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चिपचिपा चावल 2-3 बार धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए।
धोया हुआ चावल कढ़ाई में पानी के साथ डालें और तब तक पकाएं जब तक सारा पानी सोख न जाए और चावल पूरी तरह पक न जाए।
चावल को पूरी तरह ठंडा होने दें।
ठंडे चावल में सिरका, हल्का सोया सॉस, सॉसेज, तले हुए अंडे, समुद्री शैवाल, कटा हुआ हरा प्याज, नमक, काली मिर्च और तेल डालें।
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं जब तक सब कुछ एकसार न हो जाए।
मिश्रण को छोटे बाइट-साइज़ बॉल्स में आकार दें।
मसालेदार संस्करण के लिए, बचे हुए मिश्रण में श्रीराचा और चिली ऑयल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और सुशी बॉल्स बनाएं।
सुशी बाइट्स को चिपोटल मेयो, काले और सफेद तिल के बीज के मिश्रण, क्रश किए हुए समुद्री शैवाल और हरे प्याज की जूलिएन्स के साथ टॉप करें।
डिपिंग के लिए जापानी शोयू के साथ परोसें।
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अधिक मसालेदार स्वाद के लिए, श्रीराचा और चिली ऑयल की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
अन्य सामग्री के साथ मिलाने से पहले सुनिश्चित करें कि चावल पूरी तरह ठंडा हो, ताकि सुशी बाइट्स का आकार बना रहे।
क्या मैं चिपचिपे चावल की जगह सामान्य चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
चिपचिपा चावल आकार बनाए रखने के लिए अनुशंसित है, लेकिन आप शॉर्ट-ग्रेन चावल का विकल्प आजमा सकते हैं।
मैं इन सुशी बाइट्स को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
सॉसेज को छोड़ दें और शिमला मिर्च या खीरे जैसी अधिक सब्जियाँ डालें।
चिपोटल मेयो की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप साधारण मेयो या मसालेदार ऐओली का विकल्प उपयोग कर सकते हैं।
मैं इन सुशी बाइट्स को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
ये ताजे परोसने पर सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन इन्हें 2 दिनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इन्हें पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप चावल का मिश्रण पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से ठीक पहले बाइट्स का आकार दे सकते हैं।
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