आसान किमची

आप फिश सॉस को आसानी से वीगन फिश सॉस या सोया सॉस से बदल सकते हैं। इससे स्वाद वही रहेगा और यह वीगन डाइट के लिए उपयुक्त होगा।

घरेलू किमची को एक एयरटाइट जार या कंटेनर में रखें और किण्वन अवधि के बाद इसे फ्रिज में रखें। इससे इसका कुरकुरापन और स्वाद कई हफ्तों तक बना रहेगा।

बिल्कुल! आप अपनी किमची में मूली, खीरा या यहां तक कि शिमला मिर्च जैसी अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं। बस नमक और मसालों को संतुलित करने के लिए समायोजन करें।

सबसे अच्छे स्वाद के लिए, अपनी किमची को कमरे के तापमान पर लगभग 3 दिनों तक किण्वित करें। इसके बाद, इसे फ्रिज में स्थानांतरित करें ताकि किण्वन प्रक्रिया धीमी हो जाए और स्वाद बढ़े।

घरेलू किमची चावल, नूडल्स या ग्रिल्ड मीट के साथ बेहतरीन लगती है। इसे टैकोस के टॉपिंग के रूप में या सैंडविच में अतिरिक्त स्वाद के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।