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दो स्वाद, एक पैन में! यह झटपट और आसान रेसिपी क्लासिक मैगी नूडल्स को स्ट्रीट-स्टाइल ट्विस्ट के साथ जोड़ती है। मैगी प्रेमियों के लिए जो तीखे और मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, यह एक परफेक्ट डिश है। इसमें सब्जियों की अच्छाई और शेज़वान चटनी और सोया सॉस का तीखा, मसालेदार स्वाद एक साथ आता है। एक झटपट भोजन या स्नैक के लिए इसे ज़रूर आज़माएं!
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च भूनें।
प्याज, शिमला मिर्च और गाजर डालें। 2–3 मिनट तक भूनें।
नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
सिरका, सोया सॉस और शेज़वान चटनी डालें। 1 मिनट तक पकाएं।
पानी और मैगी मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं और उबले हुए नूडल्स डालें। अच्छी तरह टॉस करें।
अधिक क्रंच के लिए बारीक कटे हुए हरे प्याज या भुने हुए मूंगफली डालें।
मसाले का स्तर समायोजित करने के लिए शेज़वान चटनी या हरी मिर्च कम या ज्यादा डालें।
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताजी सब्जियों का उपयोग करें।
क्या मैं मैगी के बजाय अन्य नूडल्स का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप किसी भी इंस्टेंट नूडल्स या यहां तक कि स्पेगेटी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
मैं इस रेसिपी को कम मसालेदार कैसे बना सकता/सकती हूँ?
शेज़वान चटनी और हरी मिर्च की मात्रा कम करें, और लाल मिर्च पाउडर छोड़ दें।
क्या मैं इसमें और सब्जियां डाल सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! आप मटर, कॉर्न, या मशरूम जैसी सब्जियां अतिरिक्त पोषण के लिए डाल सकते हैं।
शेज़वान चटनी के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप चिली गार्लिक सॉस या अपनी पसंद की कोई भी तीखी चटनी उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी बच्चों के लिए उपयुक्त है?
इसे कम मसालेदार बनाकर और अधिक सब्जियां डालकर बच्चों के लिए उपयुक्त बनाया जा सकता है।
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