यह साइप्रस अनाज सलाद अनाज, मेवे, बीज और ताज़ी जड़ी-बूटियों का एक स्वादिष्ट मिश्रण है, जिसे मलाईदार दही ड्रेसिंग और अनार के दानों से सजाया गया है। यह साझा करने के लिए एक आदर्श व्यंजन है, जो स्वाद और बनावट से भरपूर है। यह रेसिपी आसान है और इसे समारोहों या रोज़मर्रा के भोजन के लिए एक स्वस्थ और रंगीन विकल्प के रूप में पेश किया जा सकता है।
फ्रीकाह को पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
पका हुआ फ्रीकाह, मसूर, पार्सले, धनिया, लाल प्याज, बेबी कैपर्स, किशमिश और नींबू का छिलका एक बड़े सलाद बाउल में मिलाएं।
मेवे और बीजों को धीमी आंच पर हल्का भूनें और ठंडा होने दें, फिर उन्हें सलाद में डालें।
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, शेरी विनेगर और मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
एक छोटे बाउल में दही, शहद और जीरा मिलाएं।
सलाद के ऊपर दही ड्रेसिंग और अनार के दाने डालें।
मेवे और बीजों को ध्यान से भूनें ताकि वे जलें नहीं, इससे उनका स्वाद बढ़ता है।
समय बचाने के लिए फ्रीकाह को पहले से तैयार कर लें।
अनार को एक बाउल के ऊपर बीज निकालें ताकि रस बचे और गंदगी न हो।
क्या मैं फ्रीकाह की जगह कोई और अनाज इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फ्रीकाह की जगह क्विनोआ, बुलगर या फारो का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह सलाद शाकाहारी है?
हाँ, यह सलाद शाकाहारी है।
क्या मैं यह सलाद पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप यह सलाद पहले से बना सकते हैं, लेकिन ड्रेसिंग और अनार के दाने परोसने से ठीक पहले डालें।
ग्रीक दही की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप डेयरी-फ्री दही विकल्प या ताहिनी का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए सलाद को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
...
