मलाईदार कद्दू का सूप

यह कद्दू का सूप कोमल सब्जियों और सुगंधित मसालों का आरामदायक मिश्रण है। कद्दू, आलू, गाजर, अजवाइन, प्याज, लहसुन और मिर्च को एक साथ नरम होने तक उबाला जाता है, जिससे एक समृद्ध आधार बनता है। मक्खन और चिकन स्टॉक क्यूब का उपयोग स्वाद को बढ़ाता है, जबकि पपरिका, हल्दी, जीरा, जायफल और दालचीनी जैसे मसाले गर्मी और गहराई जोड़ते हैं। ब्लेंड करने के बाद, सूप रेशमी चिकना हो जाता है, जो एक आरामदायक भोजन के लिए उपयुक्त है। इसे गर्म परोसें, ऊपर से डबल क्रीम डालें और कद्दू के बीज से सजाएँ।