कोक्सिन्हा

बची हुई कोक्सिन्हा को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इन्हें 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। कुरकुरी बनावट के लिए इन्हें ओवन में दोबारा गरम करें।

हाँ, आप ग्लूटेन-फ्री कोक्सिन्हा बना सकते हैं, इसके लिए ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रंब का उपयोग करें और हरे प्याज परांठे की जगह ग्लूटेन-फ्री रैप्स या आटा लें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री भी ग्लूटेन-फ्री हों।

कोक्सिन्हा ताजी सलाद या ब्राज़ीलियन चावल और बीन्स के साथ परफेक्ट मेल बनाता है। आप इसे मसालेदार केचप या तीखे चिमिचुरी जैसे डिपिंग सॉस के साथ भी परोस सकते हैं।

अगर आप कोक्सिन्हा के भरावन को बदलना चाहते हैं, तो आप कटा हुआ टर्की, बीफ, या शाकाहारी विकल्प जैसे कटी हुई मशरूम और पालक को क्रीम चीज़ के साथ मिला सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि भरावन अच्छी तरह से मसालेदार हो।

कुरकुरी कोक्सिन्हा बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गर्म हो—लगभग 350°F (175°C)। तेल का तापमान कम न हो, इसके लिए इन्हें छोटे बैचों में फ्राई करें और फ्राई करने के बाद अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।