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सफेद चीनी, गहरी भूरी चीनी, पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन और समुद्री नमक को अच्छी तरह मिलाएं।

पूरा अंडा, अंडे की जर्दी और वनीला एक्सट्रैक्ट मिलाकर चिकना करें।

सादा आटा और बेकिंग सोडा को मिलाएं।

कटी हुई डार्क चॉकलेट मिलाएं।

कुकी आटा ठंडा करें, फिर गेंदों में आकार दें।

190 डिग्री सेल्सियस पर 18 मिनट तक बेक करें। बेकिंग के पहले 10 मिनट के बाद, ओवन खोलें और ट्रे को थपथपाएं ताकि कुकीज़ चपटी और गूई हो जाएं।

बेक होने के बाद, समुद्री नमक छिड़कें और आनंद लें।

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बेकिंग के दौरान ट्रे को थपथपाने से कुकीज़ चपटी और गूई हो जाती हैं।
बेकिंग के दौरान ट्रे को क्यों थपथपाएं?
ट्रे को थपथपाने से कुकीज़ फैलती हैं, जिससे वे चपटी और गूई बनती हैं।
क्या मैं डार्क चॉकलेट की जगह मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, जो अधिक मीठा स्वाद देगा।
कुकी आटा कितनी देर ठंडा करना चाहिए?
आटे को कम से कम 30 मिनट तक ठंडा करें ताकि यह सख्त हो जाए।
क्या मैं अनसाल्टेड की जगह नमकीन मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
आप नमकीन मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अतिरिक्त समुद्री नमक को कम करने पर विचार करें।
अतिरिक्त समुद्री नमक का उद्देश्य क्या है?
अतिरिक्त समुद्री नमक कुकीज़ की मिठास को संतुलित करके स्वाद को बढ़ाता है।

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