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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मैंने अभी-अभी यह चिकन लीवर पास्ता बनाया है। मुझे चिकन लीवर बहुत पसंद हैं क्योंकि इन्हें बनाना बहुत जल्दी होता है और इनमें ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती। मैंने अपने पास्ता को चेडर चीज़ के पतले टुकड़ों से सजाया। और हां, मैं इसका रेसिपी साझा करने जा रही हूं।
पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल दांते तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।
एक पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। इसमें कटा हुआ प्याज और बारीक कटा लहसुन डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
सूखे मसाले डालें और उनकी खुशबू आने तक भूनें।
पैन में चिकन लीवर डालें और तब तक पकाएं जब तक वे बाहर से भूरे और अंदर से हल्के गुलाबी न हो जाएं।
टमाटर पेस्ट और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
डेढ़ कप पानी डालें और लीवर को 8-12 मिनट तक पकने दें।
पके हुए पास्ता को चिकन लीवर के साथ पैन में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।
पास्ता को चेडर चीज़ के पतले टुकड़ों और धनिया से सजाकर परोसें।
सुनिश्चित करें कि चिकन लीवर पूरी तरह से पके हों लेकिन ज़्यादा न पकें ताकि उनकी कोमलता बनी रहे।
सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए ताज़ा कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ इस्तेमाल करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं चेडर चीज़ की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी पसंद का कोई भी चीज़ जैसे पार्मेज़ान या मोज़ेरेला इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन लीवर पक गए हैं?
चिकन लीवर बाहर से भूरे और अंदर से गुलाबी नहीं होने चाहिए।
क्या मैं इस डिश में सब्जियां डाल सकता/सकती हूं?
हां, आप इसमें शिमला मिर्च या मशरूम जैसी सब्जियां डाल सकते/सकती हैं।
क्या यह डिश फ्रीजिंग के लिए उपयुक्त है?
यह ताज़ा खाने में सबसे अच्छा है, लेकिन आप बचे हुए को एक महीने तक फ्रीज कर सकते/सकती हैं।
