चिकन ब्रेड

एक बाउल में गुनगुना दूध, चीनी और इंस्टेंट यीस्ट डालें। इसे मिलाएं और 5 मिनट तक या यीस्ट के फर्मेंट होने तक छोड़ दें।

इसके बाद, मैदा डालें। इसे मिलाएं और तब तक गूंधें जब तक यह नरम और चिपचिपा न हो।

इसे ढककर 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

2 घंटे बाद, 6 इंच के केक टिन को ग्रीस करें और उसमें बटर पेपर लगाएं।

आटे को टिन में रखें और हाथ से हल्के से दबाकर इसे थोड़ा कटोरे जैसा आकार दें।

इस पर थोड़ा टमाटर सॉस फैलाएं और सफेद तिल छिड़कें।

आटे के बीच में एक छोटा ग्रीस किया हुआ कटोरा रखें और उसमें थोड़ा पानी डालें।

पहले से गरम ओवन में 180°C पर 10 मिनट तक बेक करें।

पानी वाला कटोरा निकालें और ब्रेड को 5 मिनट और बेक करें।

ब्रेड को तुरंत टिन से निकालें और उस पर थोड़ा मक्खन लगाएं ताकि यह नरम रहे। अलग रखें।

एक बाउल में चिकन के टुकड़े, अंडा, चिली सॉस, टमाटर सॉस, लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, कुटी हुई मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नमक और ओरिगैनो सीज़निंग डालें। इसे मिलाएं और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

2 घंटे बाद, इसे फ्रिज से निकालें, मैदा और कॉर्न फ्लोर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

मिश्रण को पकने तक तलें।

शिमला मिर्च को हल्का तलें।

स्पाइसी मेयोनेज़ के लिए, मेयोनेज़, चिली सॉस और टमाटर सॉस को मिलाएं।

ब्रेड लें, बीच में स्पाइसी मेयोनेज़ डालें, फिर उसके ऊपर तला हुआ चिकन और तली हुई शिमला मिर्च रखें।

ऊपर से थोड़ा सफेद तिल छिड़कें।

आपकी स्वादिष्ट और भरपेट चिकन ब्रेड परोसने के लिए तैयार है।