चिकन अल्फ्रेडो पिज़्ज़ा विद सन-ड्राइड टोमैटोज़

सन-ड्राइड टोमैटोज़ के साथ चिकन अल्फ्रेडो पिज़्ज़ा बनाने के लिए, सबसे पहले मक्खन में कटा हुआ लहसुन सुगंधित होने तक भूनें। फिर, उसमें हेवी क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल आने दें। उबाल आने के बाद, पार्मेज़ान चीज़ डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं। पिज़्ज़ा डो को बेलें और तवे पर कुरकुरा होने तक सेंकें। फिर इसे बेकिंग शीट पर रखें, अल्फ्रेडो सॉस, पका हुआ चिकन, सन-ड्राइड टोमैटोज़ और मोज़रेला चीज़ डालें। 500 डिग्री पर 8-12 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें और हॉट हनी और पार्सले के साथ परोसें।

अगर आप चिकन अल्फ्रेडो पिज़्ज़ा में सामग्री बदलना चाहते हैं, तो हेवी क्रीम की जगह ग्रीक योगर्ट या डेयरी-फ्री क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। चीज़ के लिए, आप लैक्टोज-फ्री मोज़रेला का उपयोग कर सकते हैं। सन-ड्राइड टोमैटोज़ की जगह ताजे टमाटर या रोस्टेड रेड पेपर्स का उपयोग करें।

हाँ, आप बचा हुआ चिकन अल्फ्रेडो पिज़्ज़ा स्टोर कर सकते हैं! इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें, या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। दोबारा गर्म करने के लिए, इसे 350 डिग्री पर ओवन में रखें या जल्दी के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करें।

चिकन अल्फ्रेडो पिज़्ज़ा को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, बस ग्लूटेन-फ्री पिज़्ज़ा डो का उपयोग करें। आप इसे कई ग्रॉसरी स्टोर्स में तैयार रूप में पा सकते हैं या ग्लूटेन-फ्री आटे से खुद बना सकते हैं। बाकी सामग्री, जैसे अल्फ्रेडो सॉस और टॉपिंग्स, आमतौर पर ग्लूटेन-फ्री होती हैं, लेकिन लेबल चेक करना सुनिश्चित करें।

चिकन अल्फ्रेडो पिज़्ज़ा के साथ, एक ताज़ा साइड सलाद हल्के विनिग्रेट के साथ या कुछ रोस्टेड सब्ज़ियाँ परोसें। गार्लिक ब्रेड या क्रीमी कोलस्लॉ भी अच्छा मेल हो सकता है। पेय के लिए, एक क्रिस्प व्हाइट वाइन या नींबू के साथ स्पार्कलिंग वॉटर पिज़्ज़ा के स्वाद को और बढ़ा देगा।