कैरेमल अपसाइड डाउन केला केक

कैरेमल अपसाइड डाउन केला केक को ग्लूटन-फ्री बनाने के लिए, ऑल-पर्पस मैदा की जगह ग्लूटन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि ब्लेंड में ज़ैंथन गम हो ताकि बनावट बेहतर हो। इसके अलावा, अन्य सभी सामग्री जैसे बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा भी ग्लूटन-फ्री होनी चाहिए।

बचे हुए कैरेमल अपसाइड डाउन केला केक को प्लास्टिक रैप से कसकर ढकें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक रखा जा सकता है। अगर आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो व्यक्तिगत स्लाइस को प्लास्टिक रैप और फिर एल्युमिनियम फॉयल में लपेटकर 3 महीने तक फ्रीज करें।

हाँ, आप मिसो पेस्ट की जगह ताहिनी या बादाम मक्खन का उपयोग कर सकते हैं ताकि कैरेमल में अलग स्वाद आए। दोनों विकल्प एक अनोखा स्वाद जोड़ेंगे और क्रीमी टेक्सचर बनाए रखेंगे। बस ध्यान रखें कि स्वाद थोड़ा बदल जाएगा, इसलिए ऐसा विकल्प चुनें जो केले के साथ मेल खाए।

एक शानदार डेज़र्ट अनुभव के लिए, अपने कैरेमल अपसाइड डाउन केला केक को वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें। ताजे बेरीज़ या चॉकलेट सॉस की बूंदाबांदी भी स्वाद और प्रस्तुति को बढ़ा सकती है।

यह जांचने के लिए कि आपका कैरेमल अपसाइड डाउन केला केक बेक हो गया है या नहीं, केक के बीच में एक टूथपिक डालें। अगर यह साफ या कुछ गीले टुकड़ों के साथ बाहर आता है, तो केक तैयार है। अगर इसमें गीला बैटर लगा हो, तो कुछ और मिनट बेक करें और फिर से जांचें।