ब्रेड रोल्स

ब्रेड स्लाइस को छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक मिक्सिंग बाउल में डालें।

बाउल में कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुई शिमला मिर्च, कटा हुआ प्याज, उबले हुए आलू, कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटा हुआ धनिया पत्ता डालें।

मिश्रण में स्वादानुसार नमक, काला नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर, दरदरे धनिया के बीज, गरम मसाला और चाट मसाला डालें।

सब कुछ अच्छे से मिलाएं जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए।

एक अलग बाउल में मैदा, पानी, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाकर एक चिकनी स्लरी बनाएं।

भरावन का एक हिस्सा लें और उसे रोल का आकार दें।

रोल को तैयार स्लरी में डुबोकर समान रूप से कोट करें।

इसे ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर पूरी तरह से कोट करें।

एक पैन में तेल गरम करें और रोल्स को बैच में तलें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।