यह रेसिपी बीबीक्यू नेशन के स्वाद को आपके घर तक लाती है! यह मैरिनेट की हुई सब्जियों, पनीर और अनानास का स्वादिष्ट मिश्रण है, जिसे परफेक्शन तक बेक किया गया है। मैरिनेड भारतीय मसालों से भरपूर है, और स्क्यूअर्स को मक्खन से ब्रश किया जाता है ताकि यह लाजवाब फिनिश दे। यह एक आरामदायक शाम या दोस्तों और परिवार के साथ गेट-टुगेदर के लिए परफेक्ट है।
सभी मैरिनेड सामग्री को एक बाउल में मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
उबले आलू, अनानास के टुकड़े, पनीर के क्यूब्स, कटे हुए प्याज और शिमला मिर्च को मैरिनेड में डालें। अच्छे से मिलाएं ताकि सब सामग्री पर मैरिनेड अच्छी तरह से लग जाए।
मिश्रण को 2 घंटे के लिए रख दें ताकि मसाले अच्छे से समा जाएं।
मैरिनेट की हुई सामग्री को स्क्यूअर्स पर लगाएं।
स्क्यूअर्स को 200°C पर 30 मिनट तक बेक करें और बीच में पलटें।
बेकिंग के दौरान स्क्यूअर्स पर मक्खन लगाएं ताकि यह सूखे नहीं।
मैरिनेड को पतला होने से बचाने के लिए गाढ़ा दही ही इस्तेमाल करें।
लकड़ी के स्क्यूअर्स को 30 मिनट तक पानी में भिगोकर रखें ताकि वे ओवन में जलें नहीं।
मसालों की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
स्क्यूअर्स को गरमागरम परोसें ताकि इसका स्वाद और टेक्सचर बेहतरीन रहे।
क्या मैं इस रेसिपी में अन्य सब्जियां इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप ज़ुकीनी, मशरूम या चेरी टमाटर जैसी सब्जियों को विकल्प या अतिरिक्त के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं बेकिंग की जगह ग्रिल कर सकता/सकती हूं?
बिल्कुल! ग्रिल करने से स्क्यूअर्स में स्मोकी फ्लेवर आ जाता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है।
मैरिनेट करने में कितना समय लगाना चाहिए?
कम से कम 2 घंटे तक मैरिनेट करें ताकि मसाले अच्छे से समा जाएं।
क्या मैं सरसों के तेल की जगह साधारण तेल इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, लेकिन सरसों का तेल एक अलग स्वाद देता है जो मसालों के साथ अच्छा मेल खाता है।
क्या यह रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हां, यह रेसिपी शाकाहारी है क्योंकि इसमें पनीर और सब्जियों का इस्तेमाल किया गया है।
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