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कई बार एयर फ्राइड चुरोस बनाने की कोशिश के बाद, यह रेसिपी एक उत्सवपूर्ण और आसान एयर फ्रायर डोनट होल्स में बदल गई। सेल्फ-रेज़िंग आटा, प्रोटीन पाउडर और सादा दही से बने इस सरल आटे के साथ, ये डोनट होल्स जल्दी तैयार हो जाते हैं और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। दालचीनी-चीनी की कोटिंग एक गर्म, मीठा स्पर्श जोड़ती है, जिससे ये एक स्वादिष्ट ट्रीट बनते हैं। हेल्दी ट्विस्ट के लिए एयर फ्राइड, ये मिनटों...
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एक बाउल में सेल्फ रेज़िंग आटा, प्रोटीन पाउडर और सादा दही मिलाएं।
जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो इसे हाथों से गूंध लें।
आटे के छोटे-छोटे हिस्से तोड़ें और उन्हें गोल आकार दें।
एयर फ्रायर को 180° पर प्रीहीट करें।
आटे की गोलियों को एयर फ्रायर बास्केट में रखें और 6 मिनट तक पकाएं, बीच में पलट दें।
एयर फ्रायर से निकालें और 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें।
ठंडे डोनट होल्स पर दूध ब्रश करें।
डोनट होल्स को दालचीनी-चीनी के मिश्रण में रोल करें जब तक वे समान रूप से कोट न हो जाएं।
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कोई भी प्रोटीन पाउडर इस्तेमाल करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि वह डोनट होल्स के स्वाद के साथ मेल खाता हो।
एयर फ्राई करते समय डोनट होल्स को बीच में पलटें ताकि वे समान रूप से पकें।
कोटिंग से पहले डोनट होल्स को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि दूध आटे में न समा जाए।
क्या मैं किसी और प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
इस रेसिपी के लिए सेल्फ रेज़िंग आटा अनुशंसित है ताकि सही टेक्सचर मिले, लेकिन आप ऑल-पर्पस आटे में थोड़ा बेकिंग पाउडर मिलाकर इसे बदल सकते हैं।
अगर मेरे पास एयर फ्रायर नहीं है तो क्या करें?
आप डोनट होल्स को 180°C पर ओवन में लगभग 10-12 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलट दें।
क्या मैं प्रोटीन पाउडर छोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप प्रोटीन पाउडर हटा सकते हैं, लेकिन टेक्सचर और पोषण मान थोड़ा बदल जाएगा।
बचे हुए डोनट होल्स को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें। इन्हें ताजा करने के लिए एयर फ्रायर में कुछ मिनटों के लिए फिर से गरम करें।
क्या मैं कोटिंग को कम मीठा बना सकता/सकती हूँ?
कोटिंग में चीनी और दालचीनी का अनुपात अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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