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Il y a une raison pour laquelle la soupe lasagnes fait fureur sur Instagram en ce moment. C’est une alternative super facile aux lasagnes au four, avec tout le même goût délicieux. Je gagne du temps en utilisant des oignons et du céleri déjà coupés, ainsi qu’un pot de ma sauce spaghetti préférée @ragu. Essayez cette recette, et vous ne ferez peut-être plus jamais les lasagnes de la même façon.
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Préchauffez une grande cocotte à feu moyen-vif. Faites revenir la saucisse en la cassant en petits morceaux.
Une fois la saucisse cuite, ajoutez le céleri et les oignons. Faites revenir pendant 3 à 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les oignons deviennent légèrement translucides.
Ajoutez la sauce pour pâtes dans la cocotte et mélangez. Versez environ une demi-tasse de bouillon dans le pot de sauce, secouez pour mélanger, puis versez dans la cocotte pour récupérer toute la sauce.
Ajoutez le reste du bouillon dans la cocotte et portez à ébullition. Incorporez vos pâtes en remuant fréquemment pour éviter qu’elles ne débordent.
Faites cuire les pâtes pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Assaisonnez la soupe avec du sel, du poivre et de l’origan selon votre goût.
Garnissez avec de la mozzarella râpée, de la ricotta, du Parmesan et du persil, si désiré.
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Utilisez des oignons et du céleri déjà coupés pour gagner du temps.
Secouez le pot de sauce avec du bouillon pour utiliser toute la sauce.
Remuez fréquemment les pâtes pour éviter qu’elles ne débordent.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez utiliser le type de pâtes que vous préférez. Les farfalle sont suggérées, mais d’autres formes comme les penne ou les fusilli conviennent aussi.
Puis-je remplacer la saucisse par un autre type de viande ?
Oui, vous pouvez utiliser du bœuf haché, de la dinde ou du poulet à la place de la saucisse.
Puis-je rendre cette soupe végétarienne ?
Oui, vous pouvez omettre la viande et utiliser du bouillon de légumes à la place du bouillon de viande.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Puis-je congeler cette soupe ?
Oui, vous pouvez congeler la soupe sans la garniture de fromage pendant 2 mois maximum. Décongelez et réchauffez avant de servir.
