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Qui a dit que la pizza ne pouvait pas être saine ? Préparée avec une base de patate douce, cette recette utilise des ingrédients simples et offre une saveur complète sans culpabilité. Parfaite pour la perte de poids et les envies du soir, cette pizza est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Essayez-la avec une friteuse à air ou une poêle pour une collation rapide et saine !
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Mélangez la patate douce écrasée avec la farine, le sel, le poivre et les herbes.
Façonnez le mélange en une base ronde de taille moyenne et d'épaisseur uniforme.
Préchauffez la friteuse à air à 180°C pendant 3–5 minutes.
Faites cuire la base dans la friteuse à 180°C pendant 8–10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Ajoutez la sauce, les légumes et le fromage sur la base.
Faites cuire à nouveau dans la friteuse pendant 4–5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
Chauffez une poêle antiadhésive et graissez-la légèrement.
Faites cuire la base à feu doux, couverte, pendant 5–6 minutes.
Retournez la base et faites cuire encore 3–4 minutes.
Ajoutez la sauce, les légumes et le fromage sur la base.
Couvrez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde.
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Assurez-vous que la patate douce est bien écrasée pour obtenir une base lisse.
Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Utilisez du papier sulfurisé dans la friteuse pour éviter que la base ne colle.
Puis-je utiliser une autre farine à la place de la farine d'avoine ou d'amande ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle farine sans gluten ou même de la farine de blé complet si vous le souhaitez.
Puis-je préparer cette pizza sans fromage ?
Oui, vous pouvez omettre le fromage ou utiliser une alternative végétalienne pour une version sans produits laitiers.
Comment conserver les restes de pizza ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les dans une poêle ou une friteuse avant de servir.
Puis-je ajouter d'autres garnitures ?
Bien sûr ! Ajoutez vos légumes, protéines ou herbes préférés comme garnitures.
Cette recette convient-elle aux végétaliens ?
Oui, si vous utilisez de la farine d'amande et un fromage végétalien, cette recette peut être adaptée aux végétaliens.
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