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La cuisson avec de la poudre de protéine peut être délicate car elle donne souvent des résultats secs, mais ce cookie protéiné individuel est moelleux, fondant et satisfaisant ! La combinaison de poudre de protéine, de beurre de cacahuète en poudre et de yaourt crée une pâte humide, tandis que les pépites de chocolat ajoutent une touche de douceur irrésistible. Parfait pour une collation rapide ou un dessert, cette recette est facile à suivre et...
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Mélangez la farine avec levure incorporée, la poudre de protéine, le beurre de cacahuète en poudre, le yaourt, le bicarbonate de soude, le lait et les pépites de chocolat jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Façonnez la pâte en boule ou divisez-la en petites portions pour des mini-cookies.
Ajoutez des pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus de la pâte pour plus de gourmandise.
Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le cookie soit pris et légèrement doré sur le dessus.
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Ne rajoutez pas trop de liquide à la pâte, car cela pourrait altérer la texture du cookie.
Vous pouvez remplacer le lait d'amande par tout autre type de lait de votre choix.
Pour un cookie encore plus gourmand, ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur du chocolat.
Puis-je utiliser un autre type de poudre de protéine ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle poudre de protéine de votre choix, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût du cookie.
Que puis-je utiliser à la place du beurre de cacahuète en poudre ?
Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète en poudre par du beurre de cacahuète classique, mais ajustez la quantité de liquide en conséquence.
Puis-je rendre ce cookie vegan ?
Oui, utilisez un yaourt végétal et des pépites de chocolat vegan pour adapter la recette aux régimes végétaliens.
Comment conserver le cookie ?
Ce cookie est meilleur dégusté frais, mais vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 1 jour.
Puis-je doubler la recette ?
Oui, vous pouvez doubler ou tripler la recette pour préparer plus de cookies, mais ajustez légèrement le temps de cuisson si nécessaire.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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