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Quand vous avez envie de pain à la banane mais juste d'une portion, cette recette est parfaite pour satisfaire votre envie dans un grand bol réconfortant. Riche en protéines, sans ingrédients raffinés et plein de saveurs, elle combine le goût classique du pain à la banane avec des ajouts comme du beurre de cacahuète et une touche de lait d'amande. La pâte cuit en une douceur moelleuse avec un cœur caché de beurre de cacahuète,...
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Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la banane écrasée, la farine, l'œuf, le yaourt grec, l'huile d'olive, l'extrait de vanille, la cannelle et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans un ramequin allant au four.
Préparez la garniture en mélangeant le beurre de cacahuète et le sirop d'érable, puis ajoutez-la au centre de la pâte en la recouvrant avec un peu plus de pâte.
Ajoutez des rondelles de banane, des pépites de chocolat et des noix si vous le souhaitez.
Faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et le centre pris.
Servez chaud avec une touche de lait d'amande et dégustez !
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Vous pouvez remplacer la farine complète par n'importe quelle farine de votre choix, comme la farine d'amande ou la farine d'avoine.
Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat supplémentaires ou un filet de sirop d'érable après la cuisson.
Si vous n'avez pas de yaourt grec, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou une alternative sans produits laitiers.
Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine complète par de la farine d'amande, de la farine d'avoine ou toute autre farine de votre choix.
Que puis-je utiliser à la place du yaourt grec ?
Vous pouvez utiliser du yaourt nature ou une alternative sans produits laitiers comme le yaourt de coco.
Comment savoir si le pain à la banane est prêt ?
Le dessus doit être doré et le centre pris. Vous pouvez insérer un cure-dent au centre ; s'il ressort propre, c'est prêt.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, remplacez l'œuf par un œuf de graines de lin ou de chia et utilisez un yaourt sans produits laitiers.
Puis-je ajouter d'autres garnitures ?
Absolument ! Essayez d'ajouter de la noix de coco râpée, des fruits secs ou des graines pour plus de texture et de saveur.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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