Ce poulet au miel épicé et salade de chou à l'ail sur plaque est une perfection sucrée et épicée, préparée sur une seule plaque pour un nettoyage facile. Le poulet tendre est enrobé d'un glaçage au miel épicé, accompagné de légumes rôtis et garni d'une salade de chou crémeuse à l'ail pour un repas équilibré et savoureux. Idéal pour la préparation de repas ou un dîner rapide sans compromis sur le goût.
Préchauffez le four à 220°C.
Mélangez l'huile d'olive, l'ail en poudre, le paprika, les flocons de piment rouge, le miel et le Frank’s Red Hot. Ajoutez les tranches de poulet et laissez reposer pendant que vous préparez les légumes.
Mélangez les patates douces, l'oignon et les poivrons avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika. Étalez-les sur une plaque et faites rôtir pendant 20 minutes.
Ajoutez le poulet mariné sur la plaque et faites rôtir pendant 14 à 16 minutes supplémentaires, en retournant le poulet à mi-cuisson.
Pendant que le poulet et les légumes cuisent, mélangez les ingrédients de la salade de chou dans un bol et réservez au frais.
Arrosez le poulet cuit avec du miel épicé supplémentaire et garnissez avec la salade de chou préparée.
Servez sur des céréales si désiré et terminez avec de la feta émiettée ou du fromage de chèvre et des herbes fraîches.
Pour des légumes extra croustillants, étalez-les uniformément sur la plaque pour éviter qu'ils ne se chevauchent.
Ajustez le niveau de piquant en augmentant ou diminuant les flocons de piment rouge et le Frank’s Red Hot.
Préparez la salade de chou quelques heures à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que le poulet est cuit à une température interne de 74°C.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des poitrines de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet à la place des poitrines. Ajustez le temps de cuisson car les cuisses peuvent nécessiter un peu plus de temps.
Que puis-je utiliser à la place du yaourt grec dans la salade de chou ?
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou une alternative au yaourt sans produits laitiers si vous préférez.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le poulet et les légumes à l'avance et les réchauffer au moment de servir. La salade de chou peut également être préparée quelques heures à l'avance.
Quelles céréales accompagnent bien ce plat ?
Le quinoa, le riz ou le farro sont d'excellentes options pour accompagner ce plat.
Y a-t-il un substitut au Frank’s Red Hot ?
Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce piquante de votre choix, mais le profil de saveur peut légèrement varier.
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