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Si vous cherchez un repas ultra rapide et facile, ne cherchez pas plus loin que cette recette de gnocchi au four sur plaque ! Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix ou ceux que vous avez sous la main. Il suffit de les mettre sur la plaque et de laisser le four faire tout le travail. Les gnocchis deviennent dorés et légèrement croustillants, tandis que les légumes s'attendrissent et caramélisent. Une vinaigrette acidulée lie...
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Préchauffez le four à 230°C (450°F).
Ajoutez les gnocchis et les légumes sur une plaque de cuisson, puis arrosez-les de vinaigrette. Mélangez pour bien enrober.
Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés, et que les gnocchis soient dorés et légèrement croustillants.
Parsemez d'olives, de feta et d'herbes fraîches avant de servir.
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N'hésitez pas à remplacer les légumes par ceux que vous avez sous la main ou que vous préférez.
Pour plus de croustillant, étalez les gnocchis et les légumes en une seule couche sur la plaque de cuisson.
Vous pouvez utiliser des gnocchis du commerce pour plus de praticité, mais des gnocchis faits maison fonctionnent aussi.
Puis-je utiliser des gnocchis surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des gnocchis surgelés. Assurez-vous simplement de les décongeler légèrement avant de les cuire pour une cuisson uniforme.
Quels autres légumes puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser des légumes comme des poivrons, des champignons, du brocoli ou même des patates douces. Veillez simplement à les couper en morceaux de taille similaire pour une cuisson homogène.
Puis-je rendre ce plat végétalien ?
Oui, il suffit de ne pas mettre de feta ou de la remplacer par une alternative végétalienne.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-les au four ou à la poêle pour de meilleurs résultats.
Puis-je ajouter des protéines à ce plat ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter du poulet cuit, des crevettes ou même des pois chiches pour un supplément de protéines.
