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La recette de poulet rôti est maintenant disponible dans mes stories à la une. J'ai pris beaucoup de plaisir à préparer ce délicieux plat, j'espère que vous en aurez autant ! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous déciderez de l'essayer. Bon mardi ! 🥰
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Préchauffez le four à 180°C (356°F).
Séchez le poulet avec des serviettes en papier.
Dans un petit bol, mélangez le beurre, l'ail, les épices sèches et le sel. Mélangez bien.
Frottez le mélange à l'intérieur et à l'extérieur du poulet.
Farcissez le poulet avec de l'ail, du poivre, des oignons, du romarin et du thym.
Attachez les pattes avec de la ficelle de cuisine. Réservez.
Assaisonnez les légumes à rôtir avec les épices sèches. Mélangez bien avec vos mains.
Transférez les légumes dans une grande plaque de cuisson graissée avec du beurre.
Faites de la place pour le poulet au centre.
Rôtissez le poulet dans le four préchauffé pendant environ une heure à 180°C.
Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper.
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Pour une peau extra croustillante, augmentez la température du four à 220°C (425°F) pendant les 15 dernières minutes de cuisson.
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que le poulet est cuit à la bonne température.
Comment savoir si le poulet est cuit ?
Le poulet est cuit lorsque la température interne atteint 74°C (165°F).
Puis-je utiliser du romarin séché à la place du frais ?
Oui, vous pouvez utiliser du romarin séché, mais le romarin frais apporte une saveur plus aromatique.
Avec quoi puis-je servir le poulet rôti ?
Le poulet rôti se marie bien avec des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre ou une salade fraîche.
Comment conserver les restes de poulet rôti ?
Conservez les restes de poulet rôti dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je utiliser cette recette pour un poulet plus gros ?
Oui, mais vous devrez ajuster le temps de cuisson en conséquence.
