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Les crumbles évoquent toujours une ambiance festive, et ce mini crumble aux pommes riche en protéines ne fait pas exception. La base de pommes devient tendre et parfumée avec la cannelle et le jus de citron après un passage rapide au micro-ondes, tandis que le crumble apporte une texture délicieuse avec des flocons d'avoine, de la poudre de protéines et une touche de sirop d'érable. La cuisson à l'air fryer lui donne une finition dorée,...
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Passez au micro-ondes les morceaux de pomme, la cannelle, la fécule de maïs et le jus de citron pendant 1 minute, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et parfumées.

Mélangez les flocons d'avoine, la poudre de protéines, la cannelle, le sirop d'érable, l'eau et une pincée de sel jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajoutez le mélange de crumble sur la base de pommes passée au micro-ondes.
Faites cuire à l'air fryer à 190°C pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
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Vous pouvez remplacer la poudre de protéines par de la farine d'amande ou des flocons d'avoine supplémentaires pour une texture différente.
Si vous n'avez pas d'air fryer, faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 10 à 12 minutes.
Puis-je utiliser un autre fruit pour la base ?
Oui, vous pouvez remplacer la pomme par de la poire, de la pêche ou des baies pour un résultat similaire.
Quel type de poudre de protéines convient le mieux ?
La poudre de protéines à la vanille ou nature fonctionne bien, mais vous pouvez essayer d'autres saveurs comme la cannelle ou le caramel.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, utilisez une poudre de protéines végétale et assurez-vous que votre sirop d'érable est certifié végétalien.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les à l'air fryer ou au micro-ondes avant de servir.
Puis-je doubler la recette ?
Absolument ! Ajustez les quantités d'ingrédients en conséquence et veillez à bien répartir le crumble.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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