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Cette soupe de pommes de terre au four garnie doit absolument figurer dans votre menu cette semaine ! 🤤 Prête en moins de 30 minutes, elle est toujours un succès. Parfaite pour une soirée cocooning, cette soupe crémeuse et savoureuse est agrémentée de crème fraîche, fromage, bacon et ciboulette pour une expérience de confort ultime.
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Dans une casserole, faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dans une autre casserole, faites cuire le bacon et conservez la graisse après cuisson. Égouttez le bacon sur du papier absorbant, puis coupez-le en gros morceaux.
Une fois le bacon retiré, ajoutez le beurre et l'ail dans la casserole. Faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine pour préparer un roux.
Versez le bouillon de poulet, le lait et la crème liquide. Mélangez avec les assaisonnements.
Ajoutez les pommes de terre bouillies et portez le mélange à une légère ébullition. Écrasez délicatement les pommes de terre, en laissant quelques morceaux pour la texture.
Laissez mijoter la soupe pendant 5 minutes, puis servez.
Ajoutez de la crème fraîche, du fromage, du bacon et de la ciboulette avant de servir.
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Ne faites pas trop cuire le bacon ; il doit rester légèrement moelleux pour une meilleure texture dans la soupe.
Laissez quelques morceaux de pommes de terre non écrasés pour ajouter de la profondeur et de la texture à la soupe.
Utilisez du cheddar fort pour une saveur plus prononcée.
Servez la soupe immédiatement pour une saveur et une texture optimales.
Puis-je utiliser un autre type de pomme de terre ?
Oui, des pommes de terre Yukon Gold ou rouges peuvent être utilisées, mais les pommes de terre russet sont idéales pour leur texture féculente.
Puis-je préparer cette soupe à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance et la réchauffer doucement sur la cuisinière. Ajoutez les garnitures juste avant de servir.
Puis-je remplacer la crème liquide ?
Vous pouvez utiliser de la crème légère ou du lait supplémentaire, mais la soupe sera moins crémeuse.
Cette soupe est-elle sans gluten ?
Non, la recette contient de la farine pour le roux. Vous pouvez la remplacer par une farine sans gluten pour l'adapter.
Puis-je rendre cette soupe végétarienne ?
Oui, omettez le bacon et utilisez du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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