Un snack au riz délicieux et croustillant avec beaucoup de légumes. Parfait à déguster avec du chutney vert et du ketchup.
Mélangez tous les ingrédients sauf l'huile pour obtenir une pâte lisse.
Huilez légèrement une assiette. Formez de petites boules avec la pâte et aplatissez-les en forme de galettes ou de croquettes.
Chauffez une poêle ou une tava et ajoutez un peu d'huile.
Placez les galettes une par une et faites-les cuire à la poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servez avec du chutney vert et du ketchup pour plus de saveur.
Comment rendre le snack croustillant au riz Kurmura adapté aux véganes ?
Pour rendre le snack croustillant au riz Kurmura végan, assurez-vous que l'huile utilisée pour la cuisson à la poêle est d'origine végétale. De plus, remplacez tout ingrédient à base de produits laitiers par des alternatives véganes, bien que cette recette n'en contienne pas.
Quels sont de bons substituts pour les ingrédients du snack croustillant au riz Kurmura ?
Si vous n'avez pas de semoule, vous pouvez utiliser de la chapelure ou de la farine de pois chiches comme substitut. Pour les légumes, vous pouvez ajouter des carottes râpées ou des petits pois à la place du chou et du poivron. Ajustez également les épices selon vos préférences.
Comment conserver les restes du snack croustillant au riz Kurmura ?
Pour conserver les restes du snack croustillant au riz Kurmura, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler en séparant les couches avec du papier sulfurisé.
Quelles sauces d'accompagnement sont idéales avec le snack croustillant au riz Kurmura ?
Le snack croustillant au riz Kurmura se marie parfaitement avec du chutney vert et du ketchup. Vous pouvez également le servir avec une sauce au yaourt, du chutney de tamarin ou une sauce chili épicée pour une touche supplémentaire.
Quel est le processus de cuisson du snack croustillant au riz Kurmura ?
Pour préparer le snack croustillant au riz Kurmura, mélangez du riz bouilli, de la semoule et des légumes hachés pour former une pâte lisse. Façonnez la pâte en petites galettes, puis faites-les cuire à la poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Dégustez-les chaudes avec vos sauces préférées !
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