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Parfois, on a envie de quelque chose de différent d'une salade avec de la viande, et ces roulés de pizza répondent parfaitement à ce besoin. Avec 18 grammes de protéines par roulé, ils constituent une collation riche en protéines idéale ou un déjeuner ou dîner satisfaisant accompagnés de légumes verts. L'association du fromage cottage crémeux, de la mozzarella fondante et des pepperonis savoureux enveloppés dans une tortilla crée une bouchée délicieusement satisfaisante. Faites-les cuire selon...
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Préchauffez le four à 200°C (ou 220°C pour des tortillas plus croustillantes).
Disposez les tortillas sur une plaque de cuisson préchauffée.
Étalez 1 à 2 cuillères à soupe de sauce tomate uniformément au centre de chaque tortilla, en laissant une bordure de 2,5 cm autour des bords.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de fromage cottage, 2 cuillères à soupe de mozzarella râpée et 7 pepperonis sur la sauce.
Roulez chaque tortilla en un cylindre serré et placez-les côté jointure vers le bas sur la plaque de cuisson.
Faites cuire pendant 10 minutes à 200°C ou 8 minutes à 220°C jusqu'à ce que les tortillas soient légèrement dorées et que le fromage soit fondu.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
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Pour des tortillas plus croustillantes, faites cuire à 220°C au lieu de 200°C.
Accompagnez ces roulés d'une salade verte pour un repas complet.
Puis-je utiliser un autre type de tortilla ?
Oui, vous pouvez utiliser des tortillas classiques, mais la teneur en protéines peut varier.
Puis-je remplacer le fromage cottage ?
Vous pouvez utiliser du fromage ricotta comme substitut, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Comment conserver les restes ?
Enveloppez les roulés hermétiquement dans du papier aluminium ou placez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez-les jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les au four pour de meilleurs résultats.
Puis-je les préparer à l'avance ?
Oui, vous pouvez assembler les roulés et les réfrigérer. Faites-les cuire juste avant de les servir.
Que puis-je utiliser à la place des pepperonis ?
Vous pouvez remplacer par du poulet cuit, de la dinde ou des options végétariennes comme des champignons sautés ou des épinards.
