Un plat de poulet épicé et savoureux avec une sauce riche, parfait pour accompagner du riz nature.
Mélangez le poulet, la fécule de maïs, le blanc d'œuf, la sauce soja, le poivre noir et le sel. Laissez mariner pendant 30 minutes.
Chauffez l'huile et faites frire le poulet mariné à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.
Dans l'huile, ajoutez le piment rouge écrasé, le gingembre et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la purée de tomate, le bouillon de poulet, le concentré de tomate, la sauce piment rouge, le sel et la sauce soja. Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le miel et le poulet frit. Mélangez bien.
Garnissez avec des graines de sésame.
Ajustez la quantité de piment rouge selon vos préférences en matière de piquant.
Servez avec du riz nature pour équilibrer le côté épicé du plat.
Comment rendre le Poulet Dragon sans gluten ?
Pour rendre le Poulet Dragon sans gluten, remplacez la sauce soja par une sauce soja sans gluten ou du tamari. Assurez-vous également que la fécule de maïs utilisée est certifiée sans gluten.
Quels accompagnements conviennent au Poulet Dragon ?
Le Poulet Dragon se marie parfaitement avec du riz nature, mais vous pouvez également le servir avec du riz sauté, des légumes vapeur ou des nouilles pour compléter les saveurs épicées.
Puis-je conserver les restes de Poulet Dragon, et comment ?
Oui, vous pouvez conserver les restes de Poulet Dragon dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Pour réchauffer, faites-le chauffer dans une poêle à feu moyen ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Que puis-je utiliser comme substitut au miel dans le Poulet Dragon ?
Si vous devez remplacer le miel dans le Poulet Dragon, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du nectar d'agave pour une douceur similaire. Alternativement, du sucre brun dissous dans un peu d'eau peut également bien fonctionner.
Combien de temps dois-je mariner le poulet pour le Poulet Dragon ?
Vous devriez mariner le poulet pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de bien pénétrer. Pour des résultats encore meilleurs, envisagez de le mariner pendant quelques heures ou toute une nuit au réfrigérateur.
