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Deux saveurs, une seule poêle ! Cette recette rapide et facile associe les célèbres nouilles Maggi à une touche de style street-food. Parfaite pour les amateurs de Maggi qui aiment les saveurs audacieuses et épicées. Un plat délicieux qui réunit la richesse des légumes et le goût piquant et acidulé du chutney Schezwan et de la sauce soja. À essayer absolument pour un repas ou une collation rapide !
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Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le gingembre, l'ail et le piment vert.
Ajouter l'oignon, le poivron et la carotte. Faire sauter pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter le sel, le curcuma en poudre et le piment rouge en poudre. Bien mélanger.
Ajouter le vinaigre, la sauce soja et le chutney Schezwan. Cuire pendant 1 minute.
Ajouter l'eau et le masala Maggi. Bien mélanger, puis ajouter les nouilles bouillies. Mélanger pour bien les enrober.
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Pour plus de croquant, ajoutez des oignons nouveaux finement hachés ou des cacahuètes grillées en garniture.
Ajustez le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de chutney Schezwan ou de piment vert.
Utilisez des légumes frais pour un meilleur goût et une texture optimale.
Puis-je utiliser d'autres nouilles à la place des nouilles Maggi ?
Oui, vous pouvez utiliser des nouilles instantanées ou même des spaghettis, mais le goût sera légèrement différent.
Comment rendre cette recette moins épicée ?
Réduisez la quantité de chutney Schezwan et de piment vert, et omettez le piment rouge en poudre.
Puis-je ajouter plus de légumes ?
Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois, du maïs ou des champignons pour plus de nutrition.
Que puis-je utiliser à la place du chutney Schezwan ?
Vous pouvez utiliser une sauce chili à l'ail ou tout autre condiment épicé de votre choix.
Cette recette convient-elle aux enfants ?
Elle peut être adaptée aux enfants en réduisant le niveau de piquant et en ajoutant plus de légumes.
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