Parfaite pour recevoir ou comme accompagnement lors d'un barbecue ! Cette salade crémeuse au brocoli, bacon et amandes allie le croquant du brocoli frais, la saveur salée du bacon et la douceur des amandes, le tout relevé par une sauce légèrement sucrée et acidulée. Un succès garanti et un excellent ajout à tout repas.
Faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Coupez le brocoli en petits bouquets et retirez la partie extérieure des tiges. Coupez l'intérieur des tiges en dés.
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, puis ajoutez les bouquets et les tiges en dés.
Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, selon la texture souhaitée. C'est agréable avec un peu de croquant.
Égouttez et rincez le brocoli à l'eau froide.
Utilisez une essoreuse à salade pour retirer l'excès d'eau du brocoli, ou laissez-le sécher sur un torchon.
Hachez les amandes et l'oignon rouge.
Mélangez les ingrédients de la sauce.
Mélangez le brocoli, le bacon, les amandes, l'oignon rouge et la sauce. Remuez bien le tout.
Ajoutez une poignée de cranberries pour une combinaison de saveurs différente.
Pour plus de croquant, faites légèrement griller les amandes avant de les ajouter à la salade.
Vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais ajoutez la sauce juste avant de servir pour qu'elle reste fraîche.
Ajustez la quantité de sucre dans la sauce selon votre goût si vous la préférez moins sucrée.
Puis-je utiliser du bacon de dinde à la place du bacon classique ?
Oui, le bacon de dinde peut remplacer le bacon classique. Il offrira une saveur légèrement différente mais conviendra bien à la salade.
Puis-je rendre cette salade végétarienne ?
Oui, vous pouvez omettre le bacon ou le remplacer par une alternative végétarienne au bacon pour rendre cette salade végétarienne.
Combien de temps puis-je conserver cette salade ?
La salade peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Ajoutez la sauce juste avant de servir pour une texture optimale.
Puis-je utiliser du brocoli surgelé à la place du brocoli frais ?
Le brocoli frais est recommandé pour une meilleure texture, mais vous pouvez utiliser du brocoli surgelé si nécessaire. Assurez-vous de bien le décongeler et de l'égoutter avant utilisation.
Puis-je utiliser un autre type de noix à la place des amandes ?
Oui, vous pouvez remplacer les amandes par d'autres noix comme les noix, les pacanes ou les noix de cajou pour une saveur et une texture différentes.
From my heart -❣️- to your table. ..Recipes..Ideas..Cooking..Baking.. Hungary Based. Australian Heart. 1 Cor 10:31
