Sandwich italien classique

Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le parmesan râpé, l'ail confit et l'origan séché.

Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.

Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon et la moutarde à l'ancienne jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Couper le batard italien en deux dans le sens de la longueur.

Étaler la dijonnaise sur les deux moitiés du pain.

Disposer le salami de Gênes, le jambon au miel d'érable, la mortadelle et le pepperoni sur la moitié inférieure du pain.

Ajouter des tranches d'oignon rouge, de laitue Iceberg, de piments banane et de cheddar blanc affiné.

Arroser le tout avec la vinaigrette.

Refermer le sandwich avec la moitié supérieure du pain et couper en portions.