Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Je viens de terminer le dîner. J'ai préparé un ragoût de poulet uniquement avec des pilons. Franchement, les ragoûts de poulet sont comme un câlin intérieur. Je vais le déguster avec du pap. J'ai partagé une recette pour cela, veuillez consulter mes stories à la une.
Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif et faites dorer tous les morceaux de poulet. Réservez.
Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et l'ail, faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajoutez le curcuma, le paprika, la poudre de curry, le thym et les herbes mélangées. Faites revenir jusqu'à ce que les épices dégagent leur parfum.
Ajoutez la farine et mélangez bien. Cela épaissira la sauce.
Ajoutez la sauce tomate et mélangez bien.
Ajoutez les pilons de poulet, les cubes de bouillon et 2 tasses d'eau. L'eau ne doit pas recouvrir complètement le poulet.
Ajoutez les carottes, couvrez et laissez cuire le ragoût pendant 35 à 45 minutes à feu moyen-doux.
Après 45 minutes, goûtez et assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'aromat.
Vous pouvez utiliser un autre agent épaississant que la farine pâtissière.
Ajustez l'assaisonnement selon votre goût avant de servir.
Puis-je utiliser d'autres morceaux de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet comme les cuisses ou les filets, mais les temps de cuisson peuvent varier.
Puis-je préparer ce ragoût à l'avance ?
Oui, le ragoût de poulet peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Avec quoi puis-je servir le ragoût de poulet ?
Le ragoût de poulet peut être servi avec du pap, du riz ou du pain.
Puis-je congeler le ragoût de poulet ?
Oui, le ragoût de poulet peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Comment puis-je rendre le ragoût plus épicé ?
Pour rendre le ragoût plus épicé, ajoutez davantage de paprika ou une pincée de piment de Cayenne.
