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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Je viens de préparer ces pâtes aux foies de volaille. J'adore les foies de volaille car ils sont rapides à cuisiner et ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients. J'ai également garni mes pâtes de copeaux de cheddar. Et oui, je vais partager la recette avec vous.
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajoutez les épices sèches et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum.
Ajoutez les foies de volaille dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur mais encore légèrement rosés à l'intérieur.
Ajoutez le concentré de tomate et la sauce Worcestershire, mélangez bien.
Ajoutez une tasse et demie d'eau et laissez cuire les foies pendant 8 à 12 minutes.
Mélangez les pâtes cuites avec les foies de volaille dans la poêle et mélangez bien.
Servez les pâtes garnies de copeaux de cheddar et de coriandre.
Assurez-vous que les foies de volaille sont bien cuits mais pas trop pour conserver leur tendreté.
Utilisez du cheddar fraîchement râpé pour une saveur optimale.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez utiliser le type de pâtes que vous préférez.
Puis-je remplacer le cheddar ?
Oui, vous pouvez utiliser le fromage de votre choix, comme du parmesan ou de la mozzarella.
Comment savoir si les foies de volaille sont cuits ?
Les foies de volaille doivent être dorés à l'extérieur et ne plus être rosés à l'intérieur.
Puis-je ajouter des légumes à ce plat ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de saveur.
Ce plat convient-il à la congélation ?
Il est préférable de le déguster frais, mais vous pouvez congeler les restes pendant un mois maximum.
