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Un autre succès avec ce porridge façon crumble aux pommes ce matin 😌 C'est peut-être l'une de mes recettes préférées ! Elle demande un peu plus de temps, mais ça en vaut tellement la peine, et c'est délicieux. Les flocons d'avoine crémeux sont superposés avec un mélange de pommes sucrées et épicées, puis garnis d'un crumble doré pour un contraste de textures irrésistible. Parfait pour un petit-déjeuner festif !
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Mélangez les flocons d'avoine, la farine de coco, le beurre fondu, le sirop d'érable et la cannelle dans un bol.
Étalez le mélange sur une plaque de cuisson.
Faites cuire au four à 180°C pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Faites chauffer au micro-ondes les flocons d'avoine, l'eau et les graines de lin pendant 2 minutes et 30 secondes.
Incorporez la cannelle, la poudre de protéines et le yaourt jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mélangez les morceaux de pommes, le sirop d'érable, la cannelle, le jus de citron, la fécule de maïs et l'eau dans un bol.
Faites chauffer le mélange au micro-ondes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Disposez la couche de pommes sur le porridge préparé.
Réfrigérez toute la nuit.
Le matin, saupoudrez la garniture crumble sur le porridge et dégustez.
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Vous pouvez remplacer les graines de lin par des graines de chia si vous préférez.
Pour une version vegan, utilisez du yaourt et du lait végétaux.
Ajustez la douceur en ajoutant plus ou moins de sirop d'érable à la couche de pommes et au crumble.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine instantanés à la place des flocons d'avoine classiques ?
Oui, mais la texture sera légèrement différente. Les flocons d'avoine classiques donnent une texture plus ferme.
Combien de temps puis-je conserver le porridge préparé ?
Le porridge assemblé peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Puis-je omettre la poudre de protéines ?
Oui, mais le porridge sera moins crémeux et moins rassasiant. Vous pouvez ajouter du yaourt ou du lait supplémentaire pour ajuster la consistance.
Puis-je cuire la couche de pommes au four au lieu de la chauffer au micro-ondes ?
Oui, vous pouvez cuire le mélange de pommes au four à 180°C jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais cela prendra plus de temps qu'au micro-ondes.
Puis-je préparer la garniture crumble à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer et conserver la garniture crumble dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 jours.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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