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Ma friteuse à air est de loin mon appareil de cuisine préféré ! Elle permet de préparer presque tout facilement, y compris ce brownie protéiné et nutritif. La combinaison de poudre de protéines au chocolat, de cacao en poudre et de pépites de chocolat noir crée une saveur riche et gourmande, tandis que le yaourt grec nature garantit une texture moelleuse et onctueuse. Parfaitement cuit en seulement 8 minutes, ce brownie individuel est une gourmandise...
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Mélangez la farine blanche, la farine de coco, le cacao en poudre, la poudre de protéines au chocolat et la levure chimique pour éviter les grumeaux.
Dans un autre bol, mélangez le yaourt grec nature et l'œuf jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Incorporez le mélange de yaourt et d'œuf dans les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez quelques pépites de chocolat noir dans la pâte et mélangez délicatement.
Graissez un plat ou une petite poêle, puis versez-y la pâte. Parsemez de quelques pépites de chocolat noir supplémentaires.
Faites cuire dans la friteuse à air à 175°C pendant 8 minutes, jusqu'à ce que le brownie soit pris et que le dessus soit légèrement croustillant.
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Utilisez une petite poêle ou un plat qui s'adapte confortablement à votre friteuse à air pour une cuisson homogène.
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir par des pépites de chocolat blanc ou des noix pour varier.
Si vous préférez un brownie plus sucré, ajoutez une petite quantité de sucrant à la pâte.
Puis-je utiliser de la farine classique à la place de la farine de coco ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de coco par de la farine classique, mais la texture sera légèrement différente.
Que faire si je n'ai pas de poudre de protéines au chocolat ?
Vous pouvez remplacer la poudre de protéines au chocolat par du cacao en poudre supplémentaire ou une autre saveur de poudre de protéines.
Comment savoir si le brownie est cuit ?
Le brownie est cuit lorsque le dessus est pris et légèrement croustillant, et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre ou avec quelques miettes humides.
Puis-je réaliser cette recette dans un four classique ?
Oui, faites cuire à 175°C pendant environ 10 à 12 minutes, en vérifiant la cuisson comme vous le feriez avec la friteuse à air.
Puis-je doubler les quantités de la recette ?
Oui, vous pouvez doubler les ingrédients et utiliser un plat plus grand, mais vous devrez peut-être ajuster légèrement le temps de cuisson.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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