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Cette gourmandise nostalgique évoque des souvenirs d'enfance avec une touche simple et saine. Réalisés avec seulement cinq ingrédients, ces nutter butters sans gluten et sans produits laitiers évitent les sucres raffinés et mettent l'accent sur des saveurs authentiques. Les biscuits sont dorés avec un motif en croix, et la garniture crémeuse au beurre de cacahuète ajoute une touche gourmande. Savourez-les en collation ou en dessert, et n'hésitez pas à les réfrigérer pour une texture plus...
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Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine d'amande, le beurre de cacahuète crémeux, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel dans un bol jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Prélevez environ 1 cuillère à soupe de pâte, formez une boule et placez-la sur une plaque de cuisson. Placez deux boules côte à côte, puis aplatissez-les doucement avec une fourchette pour créer un motif en croix.
Faites cuire les biscuits au four pendant environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils durcissent.
Mélangez le beurre de cacahuète crémeux, l'extrait de vanille et le sel dans un petit bol.
Ajoutez environ 2 cuillères à café de garniture sur les biscuits et pressez-les ensemble pour former des sandwichs.
Optionnel : Placez les nutter butters au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que la garniture au beurre de cacahuète se solidifie légèrement avant de servir.
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Pour une texture plus ferme, réfrigérez les nutter butters assemblés pendant 15 minutes avant de les servir.
Utilisez une fourchette pour créer le motif classique en croix sur les biscuits pour un aspect authentique.
Assurez-vous que les biscuits soient complètement refroidis avant d'ajouter la garniture pour éviter qu'ils ne se cassent.
Puis-je utiliser un autre beurre de noix à la place du beurre de cacahuète ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d'amande ou de cajou pour une saveur différente.
Comment conserver les nutter butters ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Puis-je rendre ces biscuits véganes ?
Oui, ces biscuits sont déjà véganes tant que vous utilisez un sirop d'érable compatible avec un régime végan.
Que puis-je utiliser à la place de la farine d'amande ?
Vous pouvez essayer d'utiliser de la farine d'avoine ou un mélange de farine sans gluten, mais la texture pourrait varier.
Dois-je réfrigérer la pâte avant de la cuire ?
Non, il n'est pas nécessaire de réfrigérer la pâte avant la cuisson.
