¿Quién dijo que la pizza no puede ser saludable? Con una base de batata dulce, esta receta utiliza ingredientes naturales y ofrece todo el sabor sin culpa. Perfecta para perder peso y calmar antojos nocturnos, esta pizza es crujiente por fuera y suave por dentro. ¡Pruébala en una freidora de aire o en una sartén para un bocadillo rápido y saludable!
Mezcla la batata dulce hecha puré con la harina, sal, pimienta y condimentos.
Forma la mezcla en una base redonda de grosor medio.
Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 3–5 minutos.
Cocina la base en la freidora de aire a 180°C durante 8–10 minutos hasta que esté firme.
Añade la salsa, las verduras y el queso encima de la base.
Cocina nuevamente en la freidora de aire durante 4–5 minutos hasta que el queso se derrita.
Calienta una sartén antiadherente y engrásala ligeramente.
Cocina la base a fuego bajo, tapada, durante 5–6 minutos.
Voltea la base y cocina por otros 3–4 minutos.
Añade la salsa, las verduras y el queso encima de la base.
Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita.
Asegúrate de que la batata esté bien hecha puré para una base suave.
Ajusta los condimentos según tus preferencias de sabor.
Usa papel pergamino en la freidora de aire para evitar que se pegue.
¿Puedo usar otra harina en lugar de harina de avena o almendra?
Sí, puedes usar cualquier harina sin gluten o incluso harina de trigo integral si lo prefieres.
¿Puedo hacer esta pizza sin queso?
Sí, puedes omitir el queso o usar una alternativa vegana para una opción sin lácteos.
¿Cómo guardo la pizza sobrante?
Guarda la pizza sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta en una sartén o freidora de aire antes de servir.
¿Puedo añadir otros toppings?
¡Por supuesto! Puedes añadir tus verduras, proteínas o hierbas favoritas como toppings.
¿Es esta receta apta para veganos?
Sí, si usas harina de almendra y una alternativa de queso vegano, esta receta puede ser vegana.
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