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¿Antojo de un pastel de especias en taza que sea cálido, esponjoso y lleno de sabores acogedores? Esta receta rápida y fácil es perfecta para un dulce en cualquier momento: se prepara en solo 2 minutos con ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa. Mezcla harina, azúcar, polvo para hornear y una pizca de canela, cardamomo, jengibre y clavo. Añade tu elección de leche y aceite, caliéntalo en el microondas por poco más de...
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Mezcla todos los ingredientes secos hasta que estén bien integrados.
Añade la leche, el aceite y la vainilla; mezcla ligeramente hasta que se integren, sin sobremezclar.
Vierte la masa en una taza apta para microondas y alisa la superficie.
Caliéntalo en el microondas a máxima potencia durante 60–70 segundos, hasta que esté firme pero suave.
Déjalo reposar durante 1 minuto.
Decora con crema batida, chocolate líquido y una pizca de clavo en polvo.
¡Disfruta tu pastel en taza acogedor!
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Añade chispas de chocolate, frutos secos picados o frutas deshidratadas para más sabor.
Usa leche de almendra, avena o soya para una versión sin lácteos.
Los tiempos de microondas pueden variar; ajusta entre 5–10 segundos si es necesario.
¿Puedo hacer este pastel en taza sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina de avena para una opción sin gluten.
¿Qué tipo de leche funciona mejor para esta receta?
Puedes usar leche de vaca, leche de almendra, leche de soya o leche de avena según tu preferencia.
¿Cómo evito que el pastel quede gomoso?
Evita sobremezclar la masa y controla cuidadosamente el tiempo de microondas.
¿Puedo añadir ingredientes extra a la masa?
Sí, puedes añadir chispas de chocolate, frutos secos picados o frutas deshidratadas para más sabor.
¿Cómo ajusto el tiempo de microondas para diferentes potencias?
Si tu microondas es menos potente, aumenta el tiempo entre 5–10 segundos. Para microondas de alta potencia, reduce ligeramente el tiempo.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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