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¿Se te antoja un pastel en taza de especias que sea cálido, esponjoso y lleno de sabores reconfortantes? Esta receta rápida y fácil es perfecta para un antojo dulce en cualquier momento: ¡se prepara en solo 2 minutos con ingredientes simples que probablemente ya tienes en casa! Mezcla harina, azúcar, polvo de hornear y una pizca de canela, cardamomo, jengibre y clavo. Agrega tu elección de leche y aceite, caliéntalo en el microondas por poco...
Mezcla todos los ingredientes secos hasta que estén bien combinados.
Agrega la leche, el aceite y la vainilla; mezcla ligeramente hasta que se integren, pero no mezcles en exceso.
Vierte la mezcla en una taza apta para microondas y alisa la superficie.
Calienta en el microondas a máxima potencia durante 60–70 segundos, hasta que esté firme pero suave.
Déjalo reposar durante 1 minuto.
Decora con crema batida, chocolate derretido y una pizca de clavo en polvo.
¡Disfruta de tu acogedor pastel en taza!
Agrega chispas de chocolate, frutos secos picados o frutas deshidratadas para más sabor.
Usa leche de almendras, avena o soya para una versión sin lácteos.
El tiempo en el microondas puede variar; ajusta de 5 a 10 segundos si es necesario.
¿Puedo hacer este pastel en taza sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina de avena para una opción sin gluten.
¿Qué tipo de leche funciona mejor para esta receta?
Puedes usar leche de vaca, leche de almendras, leche de soya o leche de avena según tu preferencia.
¿Cómo puedo evitar que el pastel quede gomoso?
Evita mezclar en exceso la masa y controla cuidadosamente el tiempo en el microondas.
¿Puedo agregar ingredientes extra a la masa?
Sí, puedes agregar chispas de chocolate, frutos secos picados o frutas deshidratadas para más sabor.
¿Cómo ajusto el tiempo de microondas para diferentes potencias?
Si tu microondas es menos potente, aumenta el tiempo de cocción en 5–10 segundos. Para microondas de alta potencia, reduce el tiempo ligeramente.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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