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La receta de pollo asado ya está disponible en mis destacados. Me divertí mucho preparando este delicioso plato, ¡espero que tú también lo disfrutes! Etiquétame cuando decidas probarla. ¡Feliz martes! 🥰
Precalienta el horno a 180°C (356°F).
Seca el pollo con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla la mantequilla, el ajo, las especias secas y la sal. Mezcla bien.
Unta la mezcla por dentro y por fuera del pollo.
Rellena el pollo con ajo, pimienta, cebollas, romero y tomillo.
Ata las patas con hilo de cocina. Reserva.
Sazona las verduras que vamos a asar con las especias secas. Mezcla bien con las manos.
Coloca las verduras en una bandeja grande para hornear engrasada con mantequilla.
Haz un espacio en el centro para el pollo.
Asa el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente una hora a 180°C.
Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo.
Para una piel extra crujiente, aumenta la temperatura del horno a 220°C (425°F) durante los últimos 15 minutos de asado.
Usa un termómetro de carne para asegurarte de que el pollo esté cocido a la temperatura adecuada.
¿Cómo sé cuándo el pollo está listo?
El pollo está listo cuando la temperatura interna alcanza los 74°C (165°F).
¿Puedo usar romero seco en lugar de fresco?
Sí, puedes usar romero seco, pero el romero fresco aporta un sabor más aromático.
¿Con qué puedo acompañar el pollo asado?
El pollo asado combina bien con verduras asadas, puré de patatas o una ensalada fresca.
¿Cómo guardo las sobras de pollo asado?
Guarda las sobras de pollo asado en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo usar esta receta para un pollo más grande?
Sí, pero es posible que necesites ajustar el tiempo de cocción.
