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Este pastel en taza rápido y fácil se ha convertido en mi postre favorito últimamente porque es muy sencillo de hacer y súper personalizable. Como gran fanático de la mantequilla de maní, me encanta usarla en esta receta, pero puedes sustituirla por crema de biscoff, mantequilla de almendra o cualquier otra mantequilla de frutos secos que prefieras. El pastel se prepara en minutos con una textura suave y esponjosa y un rico sabor a mantequilla...
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Mezcla la harina común, la proteína en polvo de vainilla, la mantequilla de maní en polvo y el polvo de hornear en una taza o bol.
Añade el jarabe de arce, el aceite y la leche de almendra a los ingredientes secos y mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Cocina la mezcla en el microondas durante 90-120 segundos hasta que el pastel se vea cocido y tenga una textura suave y esponjosa.
Rocía el pastel en taza con chocolate derretido y mantequilla de maní antes de servir.
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Puedes sustituir la mantequilla de maní por crema de biscoff, mantequilla de almendra o cualquier otra mantequilla de frutos secos de tu elección.
Ajusta la cantidad de leche de almendra para lograr la consistencia deseada de la masa, comenzando con 150 mL y agregando más si es necesario.
Para un sabor más intenso, utiliza un aceite con sabor como aceite de coco en lugar de aceite de girasol.
¿Puedo usar otro tipo de proteína en polvo?
Sí, puedes usar cualquier proteína en polvo que prefieras, pero puede alterar ligeramente el sabor y la textura del pastel en taza.
¿Qué puedo usar en lugar de leche de almendra?
Puedes usar cualquier leche o alternativa láctea, como leche de avena, leche de soya o leche de vaca.
¿Cómo sé cuándo está listo el pastel en taza?
El pastel en taza está listo cuando se ve cocido, se siente firme al tacto y tiene una textura suave y esponjosa.
¿Puedo hornearlo en el horno en lugar de usar el microondas?
Sí, puedes hornearlo en un recipiente apto para horno a 175°C (350°F) durante unos 10-12 minutos o hasta que esté cocido.
¿Puedo omitir la proteína en polvo?
Sí, puedes omitir la proteína en polvo, pero es posible que necesites ajustar la cantidad de harina para mantener la consistencia adecuada de la masa.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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