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¡Esta sopa cremosa de papa al horno debe estar en tu menú de cenas esta semana! 🤤 Está lista en menos de 30 minutos y siempre da en el clavo. Perfecta para una noche acogedora, esta sopa cremosa y llena de sabor se sirve con crema agria, queso, tocino y cebollín para una experiencia de comida reconfortante inigualable.
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En una olla, hierve las papas hasta que estén suaves.
En otra olla, cocina el tocino y deja la grasa después de cocinar. Escurre el tocino en una toalla de papel y luego córtalo en trozos grandes.
Una vez retirado el tocino, añade la mantequilla y el ajo a la olla. Derrite la mantequilla y luego añade la harina para hacer un roux.
Vierte el caldo de pollo, la leche y la crema para batir. Mezcla con los condimentos.
Añade las papas hervidas y lleva la mezcla a un ligero hervor. Machaca las papas suavemente, dejando algunos trozos pequeños para textura.
Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 5 minutos y luego sirve.
Antes de servir, añade crema agria, queso, tocino y cebollín como toppings.
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No cocines demasiado el tocino; debe quedar ligeramente masticable para la mejor textura en la sopa.
Deja algunos trozos de papa sin machacar para añadir profundidad y textura a la sopa.
Usa queso cheddar fuerte para un sabor más pronunciado.
Sirve la sopa inmediatamente para disfrutar de la mejor textura y sabor.
¿Puedo usar otro tipo de papa?
Sí, puedes usar papas Yukon Gold o rojas, pero las papas russet son ideales por su textura harinosa.
¿Puedo preparar esta sopa con anticipación?
Sí, puedes preparar la sopa con anticipación y recalentarla suavemente en la estufa. Añade los toppings justo antes de servir.
¿Puedo sustituir la crema para batir?
Puedes usar mitad y mitad o más leche, pero la sopa será menos cremosa.
¿Esta sopa es sin gluten?
No, la receta incluye harina para el roux. Puedes sustituirla por harina sin gluten para hacerla apta para celíacos.
¿Puedo hacer esta sopa vegetariana?
Sí, omite el tocino y usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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