Esta receta de Horlicks casero es una alternativa saludable y nutritiva a las opciones compradas en la tienda. Con la bondad del trigo germinado, semillas, frutos secos, leche en polvo y cardamomo, es una mezcla perfecta para bebidas energéticas que puedes preparar fácilmente en casa. El proceso incluye germinar trigo, tostar semillas y frutos secos, y molerlos hasta obtener un polvo fino. Es una receta completa y satisfactoria que puedes disfrutar como bebida o usar...
Remoja el trigo durante 12 horas y luego escurre el agua.
Envuelve el trigo en un paño y colócalo en una superficie cálida durante dos días hasta que germine.
Coloca el trigo germinado bajo una fuente de calor durante 2-3 horas hasta que esté crujiente.
En una sartén, tuesta las semillas de melón, calabaza y girasol hasta que estén aromáticas.
Añade las almendras, anacardos, nueces y pistachos a la sartén y tuéstalos.
Finalmente, añade los cacahuetes a la sartén y tuéstalos también.
Saca todos los ingredientes tostados en un plato y deja que se enfríen.
Añade las semillas de chía a la mezcla enfriada.
Muele el trigo remojado hasta obtener un polvo fino.
Mezcla el trigo molido con la leche en polvo y el cardamomo en polvo.
Tamiza todos los ingredientes juntos y mézclalos bien para crear la mezcla de Horlicks.
Asegúrate de que el trigo esté bien germinado antes de tostarlo para obtener el mejor sabor y textura.
Tuesta las semillas y frutos secos a fuego bajo para evitar que se quemen.
Deja que los ingredientes tostados se enfríen completamente antes de molerlos para evitar que se formen grumos.
¿Puedo usar otros tipos de semillas o frutos secos?
Sí, puedes experimentar con otras semillas y frutos secos según tu preferencia, pero asegúrate de tostarlos correctamente.
¿Cómo debo almacenar la mezcla de Horlicks casero?
Guarda la mezcla en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener su frescura.
¿Puedo usar leche fresca en lugar de leche en polvo?
Se recomienda usar leche en polvo para esta receta, ya que ayuda a crear una mezcla seca. La leche fresca no se puede usar porque alteraría la consistencia.
¿Cómo uso la mezcla de Horlicks?
Mezcla 2-3 cucharadas de la mezcla de Horlicks con leche o agua tibia, revuelve bien y disfruta.
¿Es esta receta apta para veganos?
No, esta receta contiene leche en polvo, que es un producto lácteo. Puedes sustituirla por leche en polvo de origen vegetal para hacerla vegana.
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