Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Convierte el bistec sobrante en taquitos crujientes y dorados rellenos de una mezcla cremosa y con queso. El queso crema une el relleno mientras que el queso quesadilla aporta una textura elástica. Las tortillas calientes se enrollan firmemente alrededor del relleno y se cocinan a la perfección en una freidora de aire o en el horno. Sirve con un ranch cremoso y picante de jalapeño para mojar.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Mezcla el bistec sobrante, queso crema, queso quesadilla, cebollines y SPG hasta que estén bien combinados.
Calienta las tortillas de maíz hasta que estén flexibles.
Rellena cada tortilla con la mezcla de bistec y enrolla firmemente.
Cocina en la freidora de aire a 400°F durante 8-10 minutos hasta que estén crujientes y dorados.
Alternativamente, hornea a 425°F durante 12-15 minutos hasta que estén crujientes y dorados.
Mezcla el ranch, el jugo de jalapeños en escabeche y los jalapeños en escabeche finamente picados hasta que estén combinados.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Calienta bien las tortillas para evitar que se rompan al enrollarlas.
Usa spray para cocinar para garantizar que queden crujientes de manera uniforme en la freidora de aire o en el horno.
Ajusta la cantidad de jalapeños en escabeche en el ranch según tu preferencia de picante.
¿Puedo usar bistec fresco en lugar de sobrante?
Sí, puedes usar bistec recién cocido. Solo pícalo finamente antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
¿Qué es SPG?
SPG significa sal, pimienta y ajo en polvo. Es una mezcla de condimentos sencilla.
¿Puedo usar tortillas de harina en lugar de tortillas de maíz?
Sí, pero las tortillas de maíz suelen quedar más crujientes para los taquitos.
¿Puedo prepararlos con anticipación?
Sí, puedes preparar y enrollar los taquitos con anticipación. Guárdalos en el refrigerador y cocínalos cuando estés listo.
¿Qué pasa si no tengo una freidora de aire?
Puedes hornear los taquitos en el horno a 425°F durante 12-15 minutos hasta que estén crujientes y dorados.
