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Esta receta de wrap de shawarma de pollo crujiente es perfecta para preparar con anticipación o para una cena abundante. La marinada está llena de especias y sabores, y el pollo se puede cocinar en un soporte de shawarma o al horno. Ya sea que lo prefieras picante o suave, esta receta es versátil y absolutamente deliciosa. ¡No te preocupes si te faltan algunas especias, igual quedará increíble!
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Mezcla todos los ingredientes líquidos hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade los ingredientes secos (especias) y mezcla bien.
Agrega el pollo y marina completamente.
Marina durante 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Engrasa el soporte de shawarma y apila los filetes de pollo firmemente uno por uno.
Si no tienes un soporte de shawarma, coloca los filetes en una bandeja y hornéalos. Luego, córtalos en tiras finas.
Alternativamente, corta los filetes en tiras finas primero, marínalos y luego fríelos en sartén o hornéalos.
Si usas un soporte de shawarma, hornea en un horno precalentado a 190°C durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Asa durante los últimos 5 minutos o utiliza un soplete.
Si usas una bandeja o fuente para hornear, coloca los filetes en una capa delgada. Rocía o unta un poco de aceite y hornea en un horno precalentado a 190-200°C durante unos 30 minutos. Verifica si el pollo está completamente cocido cortando un filete.
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Si te faltan algunas especias, no te preocupes: la receta seguirá siendo deliciosa.
Marinar durante toda la noche mejora significativamente el sabor.
Asar o usar un soplete al final le da al pollo una textura crujiente.
¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de filetes de muslo?
Sí, puedes usar pechuga de pollo, pero se recomiendan los filetes de muslo por su jugosidad y sabor.
¿Qué puedo usar si no tengo un soporte de shawarma?
Puedes hornear los filetes de pollo en una bandeja o fuente para hornear y luego cortarlos en tiras finas.
¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo?
Marina al menos durante 2 horas, pero toda la noche es ideal para obtener el mejor sabor.
¿Puedo omitir el jugo de encurtidos?
Sí, el jugo de encurtidos es opcional y se puede omitir sin afectar el sabor general.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar el shawarma sobrante?
Recalienta en una sartén o en el horno para mantener la textura crujiente.
Documenting my homemade food, so we both can scroll through it for ideas. From savoury to sweet, one recipe at a time.
