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¡Mi freidora de aire es definitivamente mi electrodoméstico favorito de todos los tiempos! Es tan fácil preparar casi cualquier cosa, incluido este nutritivo brownie en freidora de aire. La combinación de proteína en polvo de chocolate, cacao en polvo y chispas de chocolate oscuro crea un sabor rico e indulgente, mientras que el yogur griego natural mantiene la textura húmeda y cremosa. Perfectamente cocido en solo 8 minutos, este brownie individual es un antojo rápido...
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Mezcla la harina común, la harina de coco, el cacao en polvo, la proteína en polvo de chocolate y el polvo de hornear para evitar grumos.
En un recipiente aparte, mezcla el yogur griego natural y el huevo hasta que estén bien integrados.
Incorpora la mezcla de yogur y huevo a los ingredientes secos hasta formar una masa homogénea.
Añade algunas chispas de chocolate oscuro a la masa y mezcla suavemente.
Engrasa un molde o sartén pequeño, luego vierte la masa en él. Decora con más chispas de chocolate oscuro.
Cocina en la freidora de aire a 175°C durante 8 minutos hasta que el brownie esté firme y la parte superior ligeramente crujiente.
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Usa un sartén o molde pequeño que quepa cómodamente en tu freidora de aire para una cocción uniforme.
Puedes sustituir las chispas de chocolate oscuro por chispas de chocolate blanco o frutos secos para variar.
Si prefieres un brownie más dulce, añade un poco de endulzante a la masa.
¿Puedo usar harina común en lugar de harina de coco?
Sí, puedes sustituir la harina de coco por harina común, pero la textura puede variar ligeramente.
¿Qué hago si no tengo proteína en polvo de chocolate?
Puedes reemplazar la proteína en polvo de chocolate con más cacao en polvo o con otro sabor de proteína en polvo.
¿Cómo sé cuándo el brownie está listo?
El brownie estará listo cuando la parte superior esté firme y ligeramente crujiente, y al insertar un palillo en el centro salga limpio o con algunas migas húmedas.
¿Puedo hacer esta receta en un horno convencional?
Sí, hornea a 175°C durante unos 10–12 minutos, comprobando la cocción como lo harías en la freidora de aire.
¿Puedo duplicar la receta?
Sí, puedes duplicar los ingredientes y usar un molde más grande, pero es posible que necesites ajustar ligeramente el tiempo de cocción.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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