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फिलो पेस्ट्री को लंबी पट्टियों में काटें और उन्हें टी आकार में रखें।

कॉर्नफ्लोर को थोड़े से पानी के साथ मिलाएं।
3 कप पानी उबालें, उसमें कॉर्नफ्लोर मिलाएं और 5 मिनट तक उबालें।

गुलाब जल और गाढ़ी क्रीम डालें और जमने दें।

फिलो पर क्रीम डालें और पेस्ट्री को सिगार की तरह रोल करें, किनारों को पानी से सील करें।

चीनी, पानी और नींबू के रस को लगभग 45 मिनट तक उबालें।
पेस्ट्री को 5 मिनट तक हर तरफ डीप फ्राई करें, फिर सीधे साधारण चाशनी में डालें।

कुचले हुए पिस्ता से सजाएं और परोसें।

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पेस्ट्री को फ्रायर से सीधे चाशनी में डालें ताकि वे इसे सोख सकें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की पेस्ट्री का उपयोग कर सकता हूँ?
फिलो पेस्ट्री की पतली और कुरकुरी बनावट के लिए अनुशंसित है, लेकिन आप चाहें तो अन्य प्रकारों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चाशनी तैयार है?
चाशनी को थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए और 45 मिनट तक उबालने के बाद चम्मच के पीछे कोट करना चाहिए।
क्या मैं क्रीम को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्रीम को पहले से तैयार कर सकते हैं और उपयोग के लिए तैयार होने तक इसे फ्रिज में रख सकते हैं।
क्रीम में गुलाब जल का क्या उद्देश्य है?
गुलाब जल क्रीम में एक सुगंधित पुष्प नोट जोड़ता है, जिससे पेस्ट्री का समग्र स्वाद बढ़ता है।
बची हुई पेस्ट्री को कैसे स्टोर करें?
बची हुई पेस्ट्री को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें।

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