हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह खिचड़ी चीनी जिमीकंद की मिट्टी जैसी मिठास, बाजरे और चिपचिपे चावल की हल्की नट जैसी खुशबू, और लाल खजूर और गोजी बेरी की प्राकृतिक फल जैसी मिठास को मिलाती है। वैकल्पिक रूप से पिसा हुआ पोर्क और मीठे मकई के दानों का उपयोग करने से गहराई और बनावट जुड़ती है, जिससे यह एक बहुमुखी व्यंजन बनता है। खिचड़ी को क्रीमी और मुलायम होने तक पकाया जाता है, जिसमें जिमीकंद के टुकड़े नरम होते हैं...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
जिमीकंद को छीलें, धोएं और छोटे टुकड़ों में काटें ताकि वह काला न पड़े।
बाजरा, चिपचिपे चावल और लाल खजूर को अच्छी तरह धो लें, फिर उन्हें साफ पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें।
यदि पिसे हुए पोर्क का उपयोग कर रहे हैं, तो मांस को पैन में हल्का भूनें जब तक कि उसका रंग बदल न जाए और फिर अलग रखें।
सभी अनाज, लाल खजूर, जिमीकंद के टुकड़े और मकई के दाने इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में डालें, फिर 800 मि.ली. पानी डालें।
खिचड़ी पकाने का प्रोग्राम शुरू करें और इसे क्रीमी और मुलायम होने तक पकने दें।
खिचड़ी पकने के बाद, गोजी बेरी और पका हुआ पिसा हुआ पोर्क डालें, अपने स्वादानुसार थोड़ा नमक डालें, फिर परोसने से पहले इसे 5 मिनट के लिए और पकाएं।
टिप्स
यदि आप मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो आप रॉक शुगर या ब्राउन शुगर डाल सकते हैं।
जिमीकंद छीलते समय हाथों में खुजली से बचने के लिए रसोई के दस्ताने पहनें।
अपनी पसंद के अनुसार सामग्री को DIY करें और समायोजित करें।
यदि आपको नट्स से एलर्जी है, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं। सामग्री को जबरदस्ती न डालें, स्वतंत्र रूप से मिलाएं और मिलाएं।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
जिमीकंद को काला पड़ने से बचाने के लिए, छीलने के तुरंत बाद इसे काटें और तुरंत धो लें।
यदि आप शाकाहारी संस्करण पसंद करते हैं, तो पिसे हुए पोर्क को छोड़ दें और अधिक मीठे मकई के दाने डालें।
अनाज और लाल खजूर को पहले से भिगोने से वे जल्दी पकते हैं और खिचड़ी का बनावट अधिक मुलायम होता है।
क्या मैं चिपचिपे चावल की जगह साधारण चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिपचिपे चावल की जगह साधारण चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन खिचड़ी की बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
चीनी जिमीकंद को छीलने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
जिमीकंद को छीलते समय उसके रस से जलन से बचने के लिए दस्ताने या तौलिया का उपयोग करें।
क्या मैं यह खिचड़ी बिना इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर के बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे गैस पर बना सकते हैं, लेकिन इसमें अधिक समय लगेगा और चिपकने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाना पड़ेगा।
नमक का स्तर कैसे समायोजित करें?
नमक धीरे-धीरे डालें और स्वाद लेते रहें ताकि यह आपकी पसंद के अनुसार हो।
क्या मैं बची हुई खिचड़ी को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे एयरटाइट कंटेनरों में फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन दोबारा गर्म करने पर बनावट थोड़ी बदल सकती है।
I share authentic traditional Chinese homemade food recipes, including desserts, tea drinks, snacks and classic folk cuisine. All recipes are for personal homemade learning and DIY practice.
...
