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इन कुकीज़ में सफेद चॉकलेट की मलाईदार मिठास, फ्रीज़-ड्राइड रास्पबेरी की खटास और पिस्ता की कुरकुरी मस्ती का मेल है। पिघला हुआ मक्खन मिलाने से आटा जल्दी तैयार हो जाता है, जिसे हाथ से आसानी से मिलाया जा सकता है। बेक होने पर, कुकीज़ हल्की फैलती हैं, किनारों पर सुनहरी हो जाती हैं जबकि बीच में नरम रहती हैं। दिन के किसी भी समय मीठे के लिए एकदम सही।
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मक्खन, कैस्टर शुगर, लाइट ब्राउन शुगर, वनीला, अंडा, अंडे की जर्दी, मैदा, बेकिंग पाउडर, सफेद चॉकलेट चिप्स, फ्रीज़-ड्राइड रास्पबेरी और कटे हुए पिस्ता को एक बाउल में डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और छोटे गोले बनाएं।
एक लाइन की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें और हल्का सा चपटा करें।
170C पर 12 मिनट तक बेक करें जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं।
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आसान मिलाने के लिए सुनिश्चित करें कि मक्खन पूरी तरह पिघला हुआ हो।
क्या मैं फ्रीज़-ड्राइड की जगह ताज़ी रास्पबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
फ्रीज़-ड्राइड रास्पबेरी उनके केंद्रित स्वाद और बनावट के लिए अनुशंसित हैं। ताज़ी रास्पबेरी बहुत अधिक नमी जोड़ सकती हैं।
क्या मैं डार्क चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, डार्क चॉकलेट चिप्स का उपयोग एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए किया जा सकता है।
मुझे इन कुकीज़ को कैसे स्टोर करना चाहिए?
एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर करें।
क्या मैं आटा पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप बेक करने से पहले आटे को 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं।
अगर मेरे पास बेकिंग पाउडर नहीं है तो क्या करें?
आप बेकिंग सोडा और क्रीम ऑफ़ टार्टर के मिश्रण से बदल सकते हैं।
Just a mum who loves to make homemade food for her family! And loves sharing my recipes with you!
