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यह रेसिपी एक रंगीन, लहसुन और मिर्च-तिल वाली गाजर सलाद को रसीले पीच और माइक्रोग्रीन्स के साथ मिलाकर बनती है, जिसमें उबले अंडे भी शामिल हैं। एंटी-इंफ्लेमेटरी सामग्री एक सरल लेकिन स्वादिष्ट तरीके से एक साथ आती हैं, जो एक पौष्टिक भोजन या स्नैक के लिए परफेक्ट है। गाजर सलाद को तीखे और मसालेदार ड्रेसिंग में मिलाया गया है, जबकि पीच और अंडे ताजगी और भरपूर स्वाद जोड़ते हैं।
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गाजर को पतली स्ट्रिप्स में छीलें और एक बाउल में रखें।
लहसुन, मिर्च का तेल, तिल का तेल, सिरका, सोया सॉस, जैतून का तेल और सिराचा को एक छोटे बाउल में फेंटें।
ड्रेसिंग को गाजर पर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सब समान रूप से कोट हो जाए।
सर्व करने से पहले बारीक कटी हरी प्याज और तिल से सजाएं।
पके हुए पीच को स्लाइस करें और प्लेट पर सजाएं।
ऊपर से ताजे माइक्रोग्रीन्स डालें।
उबले अंडों को छीलें और आधा काट लें।
थोड़ा सा समुद्री नमक और दरदरी काली मिर्च डालें।
सर्व करने से पहले सिराचा डालें।
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गाजर सलाद के लिए, पतली और समान स्ट्रिप्स बनाने के लिए सब्जी छीलने वाला इस्तेमाल करें।
अगर आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो ड्रेसिंग में सिराचा की मात्रा कम करें।
सबसे अच्छे स्वाद और मिठास के लिए ताजे, पके हुए पीच का उपयोग करें।
उबले अंडों को पहले से तैयार करके फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं गाजर सलाद के लिए किसी और प्रकार का सिरका इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप चावल का सिरका, सेब का सिरका या सफेद वाइन सिरका का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं गाजर सलाद पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप गाजर सलाद को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं। इसे फ्रिज में स्टोर करें और सर्व करने से पहले फिर से मिलाएं।
माइक्रोग्रीन्स की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप माइक्रोग्रीन्स की जगह अरुगुला, बेबी पालक, या कोई अन्य कोमल पत्तेदार सब्जी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मैं कैसे सुनिश्चित करूँ कि मेरे उबले अंडे सही से पके हों?
अंडों को 9-12 मिनट तक उबालें, अपनी पसंद के अनुसार जर्दी की स्थिरता के लिए, और फिर उन्हें ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी में डालें।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए गाजर सलाद ड्रेसिंग में सोया सॉस की जगह तमारी का उपयोग करें।
