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यह रेसिपी एक चमकदार, लहसुन और मिर्च-तिल वाली गाजर सलाद को रसीले पीच और माइक्रोग्रीन्स के साथ जोड़ती है, ऊपर से उबले अंडे। सूजन-रोधी सामग्री एक सरल लेकिन स्वादिष्ट तरीके से मिलती है, जो एक पौष्टिक भोजन या स्नैक के लिए परफेक्ट है। गाजर सलाद को खट्टे और मसालेदार ड्रेसिंग में मिलाया जाता है, जबकि पीच और अंडे ताजगी और भरपूर स्वाद जोड़ते हैं।
गाजर को पतली स्ट्रिप्स में छीलें और एक बाउल में रखें।
लहसुन, मिर्च का तेल, तिल का तेल, सिरका, सोया सॉस, जैतून का तेल और श्रीराचा को एक छोटे बाउल में फेंट लें।
ड्रेसिंग को गाजर पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि सब समान रूप से कोट हो जाए।
सर्व करने से पहले ऊपर से बारीक कटी हरी प्याज और तिल डालें।
पके हुए पीच को स्लाइस करें और प्लेट पर सजाएं।
ऊपर से ताजा माइक्रोग्रीन्स डालें।
उबले अंडों को छीलें और आधा काट लें।
ऊपर से चुटकी भर समुद्री नमक और कुटी हुई काली मिर्च डालें।
सर्व करने से पहले श्रीराचा डालें।
गाजर सलाद के लिए, पतली और समान स्ट्रिप्स बनाने के लिए सब्जी छीलने वाले का उपयोग करें।
यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो ड्रेसिंग में श्रीराचा की मात्रा कम करें।
सबसे अच्छे स्वाद और मिठास के लिए ताजे, पके हुए पीच का उपयोग करें।
उबले अंडे पहले से तैयार किए जा सकते हैं और सुविधा के लिए फ्रिज में रखे जा सकते हैं।
क्या मैं गाजर सलाद के लिए किसी अन्य प्रकार का सिरका उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चावल का सिरका, सेब का सिरका, या सफेद वाइन सिरका का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं गाजर सलाद पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप गाजर सलाद को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं। इसे फ्रिज में रखें और सर्व करने से पहले फिर से मिलाएं।
माइक्रोग्रीन्स की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप माइक्रोग्रीन्स की जगह अरुगुला, बेबी पालक, या किसी भी कोमल पत्तेदार सब्जी का उपयोग कर सकते हैं।
मैं कैसे सुनिश्चित करूँ कि मेरे उबले अंडे सही तरीके से पकें?
अंडों को 9-12 मिनट तक उबालें, आपकी पसंदीदा जर्दी की स्थिरता के अनुसार, फिर उन्हें आइस बाथ में डालें ताकि पकने की प्रक्रिया रुक जाए।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, गाजर सलाद ड्रेसिंग में सोया सॉस की जगह तमारी का उपयोग करें।
