यह रंगीन टोफू वर्मीसेली सलाद बनावट और स्वाद का एक अद्भुत मिश्रण है, जो हल्के और ताजगी भरे भोजन के लिए एकदम सही है। कुरकुरा बेक्ड टोफू, ताजी सब्जियां और मलाईदार मूंगफली ड्रेसिंग एक साथ मिलकर इसे संतोषजनक व्यंजन बनाते हैं। इसे नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें ताकि इसमें एक अतिरिक्त खट्टापन आ सके।
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। सोया सॉस, तिल का तेल और केकैप मैनिस मिलाएं और अलग रखें।
टोफू और मैरिनेड को मिलाएं और ऊपर से तिल के बीज डालें। इसे 25 मिनट के लिए ओवन में रखें। ओवन से निकालें और अलग रखें।
वर्मीसेली नूडल्स को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार तैयार करें। पानी छानकर अलग रखें।
सलाद की सामग्री, जिसमें जड़ी-बूटियां और टोफू शामिल हैं, एक बड़े सर्विंग बाउल में रखें।
ड्रेसिंग की सामग्री को मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।
सलाद पर ड्रेसिंग डालें और मिलाएं।
कुटी हुई मूंगफली और तिल के बीज से सजाएं। नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
टोफू को अच्छी तरह सुखाना सुनिश्चित करें ताकि बेक करते समय यह कुरकुरा बने।
यदि केकैप मैनिस उपलब्ध न हो, तो सोया सॉस और थोड़ा ब्राउन शुगर मिलाकर उपयोग कर सकते हैं।
अधिक कुरकुरेपन के लिए, अतिरिक्त कुटी हुई मूंगफली या भुने हुए तिल के बीज डालें।
क्या मैं किसी और प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप वर्मीसेली नूडल्स की जगह राइस नूडल्स या सोबा नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए सलाद को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। बेहतर परिणाम के लिए ड्रेसिंग को अलग रखें।
क्या मैं इस सलाद को वीगन बना सकता हूँ?
हाँ, यह सलाद पहले से ही वीगन है, जब तक आप वीगन-फ्रेंडली सोया सॉस और केकैप मैनिस का उपयोग करते हैं।
ड्रेसिंग के लिए मूंगफली के मक्खन की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप मूंगफली के मक्खन की जगह बादाम का मक्खन या ताहिनी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस सलाद में प्रोटीन जोड़ सकता हूँ?
टोफू पहले से ही प्रोटीन प्रदान करता है, लेकिन आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए ग्रिल्ड टेम्पेह या चने जोड़ सकते हैं।
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
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