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पारंपरिक स्पेनिश एंपनाडास का एक स्वादिष्ट शाकाहारी ट्विस्ट, जिसमें स्वादिष्ट प्लांट-बेस्ड चिकन कीमा और मसाले भरे हुए हैं।
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आटे के सभी सामग्री को मिलाएं और इसे 30 मिनट के लिए रख दें।
आराम के बाद, इसे लगभग 1 सेमी मोटाई में बेलें और गोल आकार में काट लें।
एक पैन में तेल गरम करें और तेज पत्ते को तब तक भूनें जब तक वह काला न हो जाए।
प्याज और लहसुन डालें, भूनें, और फिर मसाले डालें।
1-2 मिनट बाद, टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक तेल मिश्रण से अलग न हो जाए।
प्लांट-बेस्ड चिकन कीमा डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं।
भरावन को आटे के गोलों में भरें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
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भरावन को और चिकना बनाने के लिए, आप प्याज और टमाटर को पैन में डालने से पहले पीस सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए आप अन्य सब्जियां जैसे शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं।
क्या मैं प्लांट-बेस्ड चिकन की जगह सामान्य चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, अगर आप चाहें तो सामान्य चिकन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह रेसिपी शाकाहारी के लिए बनाई गई है।
मैं आटे को और स्वादिष्ट कैसे बना सकता हूँ?
आप आटे में जड़ी-बूटियाँ या मसाले डाल सकते हैं।
क्या मैं इन एंपनाडास को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें उच्च तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं। यह एक स्वस्थ विकल्प है।
बचे हुए एंपनाडास को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
एंपनाडास के साथ क्या परोस सकते हैं?
ये सालसा, गुआकामोले या ताजा सलाद के साथ अच्छे लगते हैं।
