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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और एक गोल स्प्रिंगफॉर्म केक पैन को चिकना करें या लाइन करें।
सेब के सिरके को शाकाहारी दूध में मिलाएं और कुछ मिनट के लिए अलग रख दें।
एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को फेंटें।
एक अन्य बर्तन में चीनी, पिघला शाकाहारी मक्खन, दही, दूध मिश्रण और वनीला को फेंटें। सूखी सामग्री में मिलाएं और बस मिलाने तक मिलाएं।
पैन में लगभग आधा घोल फैलाएं, ब्लैककरंट्स छिड़कें, फिर बचा हुआ घोल डालें और ऊपर को चिकना करें।
सेब को काटें और घोल के ऊपर स्लाइस को सजाएं।
मैदा, दालचीनी, चीनी और नमक मिलाएं, फिर पिघला शाकाहारी मक्खन और वनीला डालें और क्रम्बल होने तक रगड़ें। सेब के ऊपर समान रूप से छिड़कें।
लगभग 50-60 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सुनहरा न हो जाए और बीच में डाला गया स्क्यूर साफ न निकले। स्लाइस करने से पहले ठंडा होने दें।
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यदि चाहें तो ब्लैककरंट्स के स्थान पर ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं।
मिश्रण से पहले शाकाहारी मक्खन को कमरे के तापमान पर ठंडा करना सुनिश्चित करें ताकि दही न फटे।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ऑर्गेनिक ब्राउन, नारियल या सफेद चीनी इस रेसिपी में अच्छी तरह से काम करती है।
क्या मैं जमे हुए ब्लैककरंट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ताजा और जमे हुए दोनों ब्लैककरंट्स का उपयोग किया जा सकता है।
शाकाहारी मक्खन के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप शाकाहारी मक्खन के विकल्प के रूप में किसी भी प्लांट-बेस्ड मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक तैयार है?
केक तब तैयार होता है जब यह सुनहरा हो जाता है और बीच में डाला गया स्क्यूर साफ निकलता है।
क्या मैं इस केक को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
आप ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण आजमा सकते हैं, लेकिन परिणाम भिन्न हो सकते हैं।
